鸭脚包蒸30分钟左右便熟。建议使用高压锅蒸，速度较快。鸭脚包无需清洗，蒸至鸭脚跟腱处断开，即可装盘食用。如果鸭脚包放的时间久，蒸出来就会变硬，可以在蒸之前用清水泡15分钟左右，切记不可久泡。蒸熟的水阳鸭脚包风味独特、香气四溢、肉美而鲜、骨酥而脆，咬起来筋斗而生津。
清蒸鸭脚包的做法步骤图,清蒸鸭脚包怎么做
主料鸭脚包6个 辅料清水适量
步骤
清蒸鸭脚包的做法步骤11.这是一袋鸭脚包
清蒸鸭脚包的做法步骤22.取出6个
清蒸鸭脚包的做法步骤33.温水洗干净
清蒸鸭脚包的做法步骤44.然后放入碗中
清蒸鸭脚包的做法步骤55.盖盖蒸20分钟即可，或者放在煮饭的锅上一起蒸会更软
清蒸鸭脚包的做法步骤66.蒸好就可以开动喽
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[徽菜]宣州鸭脚包的做法步骤：1 1.鸭脚包去掉绳子，放入清水中浸泡5分钟，清水冲洗干净。
[徽菜]宣州鸭脚包的做法步骤：2 2干净的鸭脚包放入盘中。
[徽菜]宣州鸭脚包的做法步骤：3 3置于蒸锅中，大火蒸30分钟左右。
[徽菜]宣州鸭脚包的做法步骤：4 4脚筋断裂为熟。
[徽菜]宣州鸭脚包的做法步骤：5 5取出鸭脚包，放上桔子薄荷重新摆盘即可
鸭脚包的做法
主料：鸭脚包10个、豆干12块、莴苣1根、毛豆米适量。辅料：老抽适量、生抽适量、料酒适量、生姜适量、蒜头适量、干辣椒适量、卤味料适量。鸭脚包的具体做法如下：1、先将鸭脚包用温热水泡三个小时左右，中间换一到两次水。2、将泡好的鸭脚包洗净放入砂锅中，放入卤料包、姜片，老抽、生抽适量，倒料酒，开小火煮半个小时。3、待汤汁收干的样子将莴苣、豆干、毛豆米放入。4、继续开小火煮15分钟左右，放入青红椒，大蒜叶子即可。
鸭脚包的家常做法大全？
鸭脚包的做法步骤步骤 1准备好配料步骤 2把带皮鸭脚泡水一个钟沥水擦干。步骤 3放入烧热的油锅中火盖锅盖炸10分钟左右，只要油多中间可以不用翻动鸭脚，到10分左右关火捞出，鸭脚炸的很漂亮起泡了。步骤 4把炸好的鸭脚放冰水中泡着。步骤 5起油锅放入豆瓣酱，姜片，蒜米炒香。步骤 6放入酸笋一起炒，加米醋，酱油，蚝油一起炒至味道浓酸，浓香。步骤 7把泡水的鸭脚捞出放入沙锅，倒入刚刚炒香的酸笋料，加水没过鸭爪，中小火炖一个钟左右，最后10分钟试试汤汁的味道，可适量的加米醋，一点糖调味，小米辣椒，盐可加可不加，然后加入油果等其余配菜继续煮10分钟。步骤 8最后加入紫苏煮个三分钟酸辣美味的鸭脚包上桌
