蛋饼是一种传统面食。主要制作材料有鸡蛋、面粉、葱等。因其制作简单，味道鲜美，且富含营养而深得百姓喜爱。蛋饼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质之一。
蛋饼怎么做
蛋饼做法如下：
主料：南瓜泥100克、酸奶85克、鸡蛋1个、面粉100克、白糖10克。
辅料：学厨平底锅1件。
1、南瓜泥中加入酸奶。
2、加入细砂糖。
3、搅拌均匀。
4、加入鸡蛋，搅拌均匀。
5、筛入面粉。
6、搅拌均匀。
7、平底锅小火加热。
8、然后用小勺倒入面糊，尽可能保持圆形。
9、小火加热，边缘可以提起的时候翻面。
10、双面稍微上了之后即可离火。
11、成品。
鸡蛋饼是什么
一种薄煎饼里面夹鸡蛋
