uht杀菌是鲜奶处理的一种灭菌工艺，超高温瞬时灭菌（用135~150°C加热2-8秒），可以杀死乳中的所有微生物，包括细菌和芽孢，从而使包装产品在常温下能长期保存，保质期可达1-6个月。
UHT瞬间灭菌技术是什么?是紫外线灭菌吗?
超高温消毒法 (UHT)，方法和巴斯德消毒法差不多，只是温度和时间有所不同，是把牛奶在摄氏120度煮1-2秒，但是并不用紫外线。这种方法会破坏牛奶中的少量营养物质，但在密封包装好后，可于室温下长期保存。
居家消毒的两大误区是什么?
中国疾控中心消毒学首席专家张流波提过的两大误区分别为：1、84消毒液和洁厕灵一起使用，2、84消毒液不加稀释直接用于消毒。误区一：84消毒液和洁厕灵一起使用把这些含氯消毒剂跟洁厕灵这一类的东西合用的话危害可能更大，可能会直接导致我们使用者的呼吸道的伤害，之所以叫含氯消毒剂是因为里面有氯，比如我们的洁厕灵通常里面是强酸，酸碰上氯的时候很容易就有氯气释放出来，大量的氯气释放出来以后对呼吸道的损害是比较大的，所以我们应该尽量的避免。误区二：84消毒液不加稀释直接用于消毒84消毒液这些含氯消毒剂它一般浓度是比较高的，我们在市面见到的含氯消毒剂它浓度一般是5%、10%有这么高的浓度，那么5%、10%的含氯消毒剂我们在使用的时候是要大量的稀释的，这个5%到10%实际上我们把它换算一下子差不多就是5万到10万个毫克升浓度，我们真正在做家里面消毒的时候，通常只需要500个毫克升的浓度就够了，所以一个是500，一个是5万，这儿中间隔了100倍，所以是可以有100倍到200倍的稀释以后再使用的，要不然的话如果是原液使用，它的刺激性会很强，腐蚀性会很大，那么是不能够这么用的。居民在家中要好居家卫生，日常的衣物也应该及时做消毒处理，第一个是手的消毒，第二个是可能这些需要重点关注的，如果你确实是跟这些可疑的人接触了，在这种情况下可能对你的这些衣物及时的进行一个清洗，然后有条件的时候加点消毒剂泡一泡或者是那个在高温的情况下做一个消毒处理，做好了这两点，一般来说是没有多大问题的。
UHT超高灭菌,那如果已变质的牛奶经过UHT超高灭菌后，是不是喝了对人体也没事呢?
变质的牛奶不能进行UHT灭菌，因为使用UHT的条件取决于牛奶的PH值，变质的牛奶酸度会升高、ph值逐步下降，导致不能使用UHT,如果勉强使用会造成牛奶沉淀，生产出来的牛奶根本没法喝，就像你买散装牛奶加热时出现结块现象时一样，就说明牛奶不好了。HUT的灭菌温度一般在121度以上，稍微不好的牛奶就不能使用，更别说变质的了。
超高温灭菌奶（UHT）奶保质期长是加了防腐剂吗？求答案？
UHT奶保质期长达6个月以上，有些消费者误认为添加了食品防腐剂。其实并未添加任何防腐剂，其原因主要是采用先进设备进行UHT灭菌，配合无菌包装，产品达到了商业无菌，再加上6层复合包装材料又可以完全隔绝导致牛奶变质的光线、水分、微生物等因素，因此不需要添加任何防腐剂，能够较长时间地保护牛奶的品质与营养。
