盐肤木析出的盐是其吸收的土壤中的盐分。盐肤木并非本身会产出盐，而是将其吸收的土地中的盐分泌出来，在树皮表面结成晶体。盐肤木分泌出来的盐分比精制食盐的品质更高，当地人会小心地将盐肤木表面的盐刮下来，在招待重要客人的时候才会拿出来使用。
木盐树的盐可提取么
盐肤木又叫木盐树,顾名思义就是它的表面有一层盐。这是一种很神奇的树,它的树皮表面会结晶出盐,而且这种盐可以直接使用,甚至口感比精制盐更好。
但其实并不是这种树木本身会产出盐，而是它们吸收了土地中的盐分，然后以这种方式分泌出来，可以说是天然的自动结晶器了
什么植物可以提取出盐
从我国辽宁省的锦西，一直到广东省电白的沿海滩，不少地方都长着茂密的大米草
米草的体内不累积盐分，而是通过叶子背面的盐腺分泌盐，把体内多余的盐分排出体外。含氯化钠的液体分泌到叶子的表面，待水分蒸发掉后，分泌液中含的氯化钠慢慢地变成盐类的结晶，遗留在叶的表面。这些遗留在叶子表面的盐分，经风一吹、雨一洗，就纷纷掉下来了；或者到了秋天叶子黄时，随着脱落的叶子而脱离植株体。人们把这种能分泌盐的植物，称为泌盐植物。
具有分泌盐这种特殊功能的植物，不仅仅只有大米草一种，像生长在我国甘肃、新疆等地的瓣鳞花，生长在海滨的马牙头，红树林中的白骨壤（海揽雌），以及怪柳、胡杨等，都属于泌盐植物。
