米糊用45度水冲不会熟。冲米糊的合适水温是70℃～80℃。冲调米糊的水温过高，会导致米糊中的营养流失；水温太低，米糊无法溶解，会混杂在一起结块，导致食用后不消化。冲米糊时，应将八十摄氏度的开水倒入米糊中，一边搅拌一边倒入，可使米糊更好地溶解在水中。
45度的水能泡米糊吗
需要注意的是，冲泡米糊的温度不适合太高，如果温度太高米糊中的营养很容易被破坏。
米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，这种食物是由各种谷物经过机械性粉碎得到的，米糊的原料十分丰富。
可以用于制作米糊的谷物有大米、黑米、紫米、小米、玉米、高粱、燕麦、小麦、大麦等，薯类也是可以放在米糊中的。
冲泡米糊要注意浓度适宜。正确的米糊冲泡比例应该为1：4。将液体加入米糊后，应该放置三十秒左右的时间，这样可以让水分充分被米糊吸收，这个时候再进行搅拌。
理想的米糊冲泡状态为用汤勺舀起后观察，如果倾倒时米糊呈炼乳状流下是最理想的状态。如果米糊是滴水的状态，这说明米糊太稀薄了，如果呈现出难以流动的状态，说明米糊太浓稠。
米粉用45度水冲可以吗
米粉冲调适宜浓度：
1、米粉：水=1：4，温度70度，倒完奶或水后放置30秒，让水充分吸收，再搅拌，搅拌时调羹稍向外倾斜，向同一方向搅拌，并压散结块。
2、理想的米糊：用汤匙舀起倾倒能成炼乳状流下。如成滴水状流下则太稀，难以流下则太稠。水温太高，米粉中的营养容易流失；水温太低，米粉容易结块。免得破坏了米粉的营养成分，米粉和水的冲调比例没有确切的数据，可根据宝宝的月龄与适应能力的酌情调整。宝宝刚开始接触米粉时，先从少量喂起可以冲调得稀一点，慢慢地可以冲调得稠一些。
拓展资料：
关于冲泡米粉的误区：
1、自己加调料：米粉这么淡，肯定不好吃，所以要额外加一些调料？事实上，宝宝的口味以清淡为主，自作主张加调料，不仅会让他们口味变重，还可能导致宝宝长大后更容易患高血压，糖尿病等。当然，当宝宝适应了米粉之后，妈妈可以在里面加一些菜泥、肉泥，这种天然的味道可以让米粉不再单调。
2、太稠或太稀：有些妈妈担心宝宝吃不饱，会故意多加几勺米粉，这样米粉冲出来会非常粘稠；此外也有妈妈担心宝宝消化不了，所以米粉会冲得非常稀，就像是米汤一样。专家建议，这两种方法都不对，妈妈们要严格按照包装上的比例冲调，最完美的状态是倾斜碗，米粉糊糊可以缓慢流动即可。
3、米粉当主食：有些妈妈会把米粉当做宝宝的主食，直接取代了奶的地位。一般来说，刚开始只需要加一两口米粉，并且慢慢将米粉当做一餐，等到宝宝适应了之后，再慢慢添加其他辅食。注意在宝宝一岁前，还是要以奶为主，辅食只能做些辅助。
4、不加其他辅食：米粉只是个过渡，在宝宝适应之后，妈妈们要及时添加其他辅食，比如烂面条、稀饭、菜糊等软烂的食物；而等到宝宝长牙之后，还要准备一些磨牙的食物，锻炼口腔肌肉的同时，对他们语言能力的发展也有好处。
5、奶瓶吃米糊：为了方便，一些妈妈会让宝宝用奶瓶吃米糊。但事实上，这种吃法不仅不利益米粉和唾液淀粉酶混合影响消化，还不利于宝宝口腔运动能力的发展。在这段时间，妈妈们还需要培养孩子的咀嚼能力，方便日后正常饮食。建议给宝宝买个餐椅，不仅可以培养良好的用餐习惯，还是在告诉孩子，坐那里就是要吃饭了。
米粉在冰箱冻过在炒会不会烂熟
看你冻到什么程度，一般冷藏就可以，要炒的时候再拿出来用开水烫一会再炒，这样会比较好
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