鱼糜不单指鱼的某个部位，而是指鱼肉绞碎后，混合各种调料制作而成的鱼肉浆。此类制品包括鱼丸、鱼糕、鱼香肠、鱼卷等，由于鱼糜制品调理简便，颇适合城市消费，即能大规模工厂化制造，又能家庭式手工生产。
鱼糜是鱼的哪个部位鱼糜是鱼的什么部位
2、鱼糜的价格比较亲民，并且营养价值高，因此受到了很多人的青睐。
3、鱼糜属于一种休闲食品，适量食用对人体没有什么坏处，但是过度食用则会影响健康。
鱼糜是鱼的哪个部位?
鱼糜就是鱼身上的肉，它的选材并不拘泥于鱼身上哪个特定的部位。
鱼糜是将鱼肉绞碎经配料、擂溃，成为稠而富有黏性的鱼肉浆，之后做成一定形状后进行油炸、水煮等加热或干燥处理制成一种食品，市面上称为鱼糜制品。鱼糜的价格比较亲民，并且营养价值高，因此受到了很多人的青睐。
分类
1、鱼糕：蒸、烤（蒸熟之后烤表面）、烤透（焙烤）等加热方法，还有摆在铁板上用油炸熟的炸鱼糕。
2、圆筒状鱼糕：蒸、烤（焙烤），卷在竹签上加热。
3、鱼肉香肠：用鱼肉以与香肠大体相同的方法制作，加以包装，加热用煮的方式进行。
4、特殊制品：鱼肉山芋丸子（煮熟，加山芋）、鱼肉鸡蛋卷（焙烤，加蛋黄）、蒸鱼馅海带卷（蒸或煮，断面呈红色漩涡状）、蟹味鱼糕（煮或蒸，仿真食品中的一种）。
猫能不能吃淡水鱼？吃了会怎样？
也许是你们家的猫特别一点吧！猫不能吃淡水鱼，你是足不出户吧，出不去的话，家里有电吧，有电的话也会有电视机吧，有电视机会开电视吧，会开电视的话会看电视吧？你别说网络这么发达的社会，哪怕就不发达，没电视机也有报纸吧，猫不能吃淡水鱼？
痛风患者能不能吃河鱼？
痛风患者都知道病发起来简直疼得要命，虽然我们不能一时根治这是疾病，但是我们平时可以通过食疗来调理，因此我们就必须要知道痛风的饮食禁忌了，我们都知道鱼类具有丰富的营养价值，对我们的身体很重要，但是痛风可以吃鱼么?我们一起来了解一下吧。痛风病人不可以吃鱼。这是为什么呢？1、痛风的原因痛风产生的主要原因是人体内血清尿酸过高或代谢异常，而当尿酸堆积太多无法顺利排出时，就会以结晶方 式沉积在软骨、肌腱、关节周围组织中，造成肿胀疼痛甚则变形。会造成血清尿酸升高的食物，通常是动物内脏和海鲜类食物，以及啤酒。因为这些食物中含有较高的嘌呤，而嘌呤的代谢物是尿酸。因此，痛风病人要少吃含嘌呤丰富的食品，尤其是内脏类的猪肝、腰子，海鲜中的草虾 、牡蛎、干贝等，都属于高嘌呤的食物。2、不能吃鱼的原因鱼是人们喜欢吃的佳肴，但如加工不当，会给人们带来许多疾病。煎焦了的鱼不能吃。鱼煎焦后会产生较多的苯并芘，它是一种强致癌物质，其毒性超过黄曲霉素。另外，鱼肉中的蛋白质含量丰富，如果鱼肉烧焦了，高分子蛋白质就会裂变成低分子的氨基酸，并可形成致突变化学物质。所以痛风病人不宜吃鱼。鱼类中含有嘌呤类物质，如有痛风，则是由于体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的，主要表现为血液中的尿酸含量过高，可使人的关节、结缔组织和肾脏等部位发生一系列症状，故患痛风症的人吃鱼会使症状加重。咸鱼最好少吃，咸鱼与鼻咽癌的发生有一定的关系，这一点早已被科学家们认定。研究表明，在幼儿吃咸鱼比成年人吃咸鱼更具有致癌性。咸鱼之所以会引起鼻咽癌，是因为鱼在腌制过程中部分蛋白质会分解出胺。动物实验也表明，大白鼠吃咸鱼会出现癌变，而不吃咸鱼的对照组则不发生癌变。那么痛风病人到底能不能吃鱼呢?其实这要看鱼的种类而定。鱼类中尤以白带鱼的鱼皮含嘌呤特别高;其他 如沙丁鱼、鲭鱼、青鱼、左鱼、大比目鱼、鳕鱼、白鲳鱼、鲔鱼、咸鱼、鲈鱼、鲑鱼等所含的嘌呤也不少;而草 鱼、鲤鱼、枪鱼和秋刀鱼等所含的嘌呤就稍微少些。
