是指经由打泡机的机器，将牛奶或奶油温热并搅拌出泡沫的过程。奶泡是指咖啡上面浮的那层厚厚的奶油泡沫，主要是做卡布奇诺咖啡。其作用一是为了与咖啡液融合后，奶泡在口中破裂时会形成很好的口感，增加咖啡的饮用体验，二是可以进行拉花，增加视觉美感。
什么叫打奶泡?
就是说,把牛奶或者奶油搅拌成泡沫,一般都有专用的打泡机.
奶泡是什么意思
奶泡是牛奶经过搅打后形成的一层泡沫，下面是咖啡奶泡的做法：
用料：冰咖啡2/3杯，牛奶适量，糖一小撮，薄荷一叶
1、将所有材料备齐，牛奶加点糖加热到65度左右。
2、把打泡器头放牛奶里将碗中的牛奶打成泡沫。
3、打完将奶泡倒进装了咖啡的杯子里，再加点薄荷叶点缀，咖啡奶泡就做好了。
参考资料来源：百度百科-奶泡
手动打奶泡 该怎么弄！
速溶咖啡太渣了。建议用咖啡豆磨粉（可以用法压壶比较简单），咖啡是热的，冷牛奶没问题。如果要加糖也是最后一个步骤才加糖，真正品尝咖啡那种香味还是不要加糖
打奶泡一次需要多少牛奶？
你好很高兴回答你的问题1，目前蒙牛出品的全脂牛奶在冷藏（4°）左右时可以打发3次左右。2，打发完的奶泡，不能直接打第2次。必须把每次用完的牛奶再冷藏至这个温度。3，倒入奶缸打发的牛奶无须过多。600CC的传统拉花缸只需要倒入至嘴底就可以约250CC;1000CC的拉花缸只需要倒入约400CC就可以了。请采纳答案，支持我一下。
