外观：干茶匀整，紧压茶松紧适度，棕红、棕褐色。
汤色：优质的茶汤色明亮。
香气：主要辨别香气的纯度，一定要区别霉味和陈香味。霉味是一种变质的味道，陈香味是茶叶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下形成的新物质，产生的一种综合香气，似桂圆香、红枣香、槟榔香等，总之是令人愉快的香气。茶香气达到较高境界即为茶的陈韵。如有霉味、酸味或其他异味均为不正常。
滋味：滋味醇和（清爽带甜味）、爽滑（爽口、爽滑是高品质普洱茶的味道）、回甘（茶汤入口有明显的回甜味）。刺激性不强，没有涩味，口感很舒服。
叶底：生茶叶底为青栗色或深栗色，叶条质地饱满柔软，弹性好，有光泽；熟茶叶底暗栗色或黑色。
如何判断茶叶的品质好不好
如何判断茶叶的品质好不好，其方法有：一般茶的品质如何，是由茶叶的颜色、香味、味道以及形态来判断的。因此，如何区分茶叶质量上的好坏，可以通过以下方法进行判断，如：一、看色泽茶叶的色泽包括茶叶的颜色和光泽两个方面。看茶叶符不符合该茶的典型颜色，如果偏差太远，则品质有问题。一般的茶叶主要呈现碧绿色。因此冲泡以后是碧绿清澈的，放好久还是绿的。但如果颜色变化太快，不用说就知道了吧！二、看条索看茶叶的条索是不是紧结。好的茶条揉捻得松紧适度的，而条索粗松或根本不成形的茶则品质不佳。茶叶的条索也有粗细之分，是叶片大小的区别，跟品质无关。而不管是粗还是细的茶叶，掂在手里感觉重实则品质佳，手感轻飘飘的则品质差。三、看匀度茶叶的匀度，指的是茶叶的均匀程度。因此不管九叶兰的颜色、茶条的长短粗细、还是茶条的弯曲程度，给人看起来直观的印象就是特别的均匀整洁。匀度高，反映的是茶叶的原料嫩度统一，制作工艺精良，这样的茶品质一般不会太差。四、看整度茶叶的整度是指茶叶的完整程度，即茶叶是完整还是断碎。茶条呈完整的条状，代表制作和储运方面有保障。而那些段成几截甚至碎成粉末的茶就要怀疑其品质了。茶叶有很多断片和碎末，不仅是储存运输时压碎，还可能是制作上有问题，茶叶揉捻手法不对、发酵过重或是烘焙时温度过高，都有可能导致茶叶不完整，同时口感和香气欠佳。
红茶和岩茶如何区分？
1.武夷岩茶属于青茶中的乌龙茶一种，产于福建名山武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中的极品。在清康熙年间，开始远销西欧、北美和南洋诸国。2.红茶属于全发酵茶类，茶青经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。红茶种类较多，产地较广，祁门红茶、宜红、滇红、工夫红茶和小种红茶是历史名茶。此外，从中国引种发展起来的印度、斯里兰卡红茶成为后起之秀，发展起来的。扩展资料：红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。岩茶，因“岩岩有茶，非岩不茶”而得名。属半发酵茶，青茶（乌龙茶），以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部，有“奇秀 甲于东南”之誉。参考资料：红茶——百度百科岩茶——百度百科
花草茶品种及图片大全
花草茶品种及图片1.菊花茶，菊花是很好的清热去火的一种药材，对于疾病的预防以及治疗都是有很好的疗效。生活中常见的就是将菊花做茶饮。菊花茶富含维生素及铁、锌、铜、硒等微量元素，营养价值很高。菊花茶有清热解毒、清肝明目的功效。2.玫瑰花茶，玫瑰花茶性温和，能够温养血脉、温胃养胃、清热养肝、舒发体内郁气、调理身体等。 玫瑰花茶具有理气解郁、调经止痛的功效。玫瑰花茶可以调经，促进血液循环，防皱纹、防冻伤、消除疲劳、促进新陈代谢，达到养颜美容的功效。3.决明子茶，决明子茶是一种用炒制后的决明子泡制而成的茶饮，决明子茶具有降脂降压、润肠通便的功效，是一种养生保健茶。决明子是豆科草本植物的成熟种子，味苦、甘而性凉，清肝明目、润肠通便。
对于长期加班熬夜、对着电脑工作的上班族来说，喝决明子茶是理想的选择，决明子茶具有清肝火，明目的功效。另外，喝决明子茶还有消脂减肥的功效，决明子富含大黄酚、大黄素、决明素等成分，具有降压、抗菌和降低胆固醇的作用。
茶叶图片大全
目前还没有这种图片大全，你可以搜寻各个地区茶叶品种介绍书籍，类似于，武夷名枞录一类的书，不过市面上很少有卖
