苕皮是由红薯淀粉、水、油做的。苕皮口感筋道，是火锅、中餐以及居家餐桌的上等菜品，中餐用于配炒回锅肉、水煮肉，也可单独制作凉菜，风味独特。苕皮可以做成各种各样好吃的菜，被誉为“天然绿色食品”和“最佳营养保健品”。
苕皮是什么东西做的?
苕皮是红薯淀粉做的。苕皮，是一种食材，在一些地方无论是煲汤还是凉拌都很不错。采用优质红薯淀粉为原料，通过先进工艺精制而成。采用真空包装。比传统红薯粉条更卫生更健康。食用更方便。口感筋道。是火锅中餐以及居家餐桌的上等菜品。
重庆苕皮做法
食材明细，红薯粉100g、水150g、油适量。准备好食材，红薯淀粉加入水搅拌好，放置20分钟左右，然后用筷子搅拌好至无颗粒。锅里盛水烧开，取一个盘子涂上油，将少许的淀粉水倒入。锅中水开后将其放进去，并盖上盖子。
等一两分钟见盘子上的粉皮起大泡的时候便可以出锅。放在一个有大量冷水的盆子上，粉皮就容易取出来了。再按照步骤2继续做。这样的大小厚度我做了5张。放第二张上去的时候要在第一张上面涂上油防沾，这样以此放剩下的。
苕皮是什么做的呢?
苕皮是用红薯淀粉为原料，加工制作而成的宽粉条。
在四川方言中，苕是指“红苕”，宽粉条因为很宽，所以称为“皮”，久而久之，用红薯做成的宽粉条就被称之为苕皮，跟凉皮的叫法类似，在一些地方无论是煲汤还是凉拌都很不错。
食用方法
1、火锅
将包装袋撕开，把苕皮每片分开装盘，待火锅汤料煮沸后放入1-2分钟即可食用。
2、中餐
将包装袋撕开后将苕皮放入沸水中过一下，捞起后可配炒回锅肉等。或者用豆芽等时令蔬菜合炒，风味独特。也可做凉菜。
3、凉调
沸水煮1分钟左右，捞出放入连开水中冷却，加入各种蔬菜、肉食品、调味品即可食用。
苕皮豆干制作方法？
可以直接放在锅里炒熟了，吃锅里倒油，将它们倒进去，然后放入葱姜蒜一起炒，炒熟了以后撒点盐，酱油，豆瓣酱搅拌均匀
苕皮豆干做法？
分别将小米辣 、 酸萝卜 、 折耳根（根部） 切碎 放在不同的小碗里面备用小， 孜然粉 、盐、鸡精 植物油 把队排起 等待备用将锅擦干 开中小火 倒入适量植物油 把锅的三分之二都 刷油 避免粘锅 然后拿出苕皮或者豆干 一面刷上一层植物油，将有油的一面朝锅没 烤至冒泡 ，慢慢翻面 然后依次放入 备好的小米辣粒 酸萝卜 粒 折耳根粒 用筷子或者铲子 在上面轻轻摁一下 铺一下 然后撒盐 鸡精 孜然粉 然后用豆干或者苕皮 的两边 圈起来 翻面 10秒 就可以了
