塑料膜：先把需要储存的胡萝卜用水浸泡一下，控干水以后去尖头，把叶子全部掰掉，用塑料膜包好；放在潮湿的地方，温度控制在0至5摄氏度即可。
埋进泥里：首先要选好胡萝卜。选择储存的胡萝卜要有根有叶；准备一块空地，商品房居民可以准备一个盆；胡萝卜根埋进泥土里面即可。
胡萝卜储存方法
胡萝卜一般在中秋节前后成熟，从土里刨出来后，除了就地上市或食用外，其余的都要储存起来，随时上市销售或食用。农村一般采用坑储法。挖坑深度一般要视储存量而定，地表一下埋深要根据本地区冬季的最深冻土厚度定，一般稍大于冻土深度，以防止胡萝卜在冬季被冻坏。
我的家乡有人种植面积较大，胡萝卜还注册了商标，是全身都是红色的那种，生吃口感甜甜的，很好吃，深受消费者的喜欢。我看他们是这样做的，胡萝卜成熟以后，不直接从地里全部刨出来，秋收之后，用玉麦秆进行覆盖，以后随用随挖出。这样挖出的胡萝卜水分不流失，保持了原有的新鲜度。就是后期工作量大点。
总的来说，不管采取那种储存方式，内在原理还是大同小异，都是为了胡萝卜的保鲜和防冻。究竟采用那种方式，要根据自己的具体情况而决定。
胡萝卜怎么保存可以储存很久?
胡萝卜能储存一个星期，一个星期后水分就会变少，20天以后就会变干。胡萝卜最好储存于接近0℃的低温，这样可以更好的保存胡萝卜，如果存放的温度比较低，这样可能会将胡萝卜冻坏。
洗了的胡萝卜怎么保存？
洗了的胡萝卜要凉干水份，切掉头，尾。放入冰箱冷藏室能保存一个多月。
洗过的红萝卜怎么保存？
放入食品袋中略留小孔，放置于二十度左右的环境，温度过高会发芽，变绿，影响口感
