矿物质不同：牛奶粉中的矿物质总含量为0.7%，羊奶粉中的矿物质总含量为0.72%，而母乳中总含量是0.3%，羊奶粉中的钙、磷含量略高于牛奶粉与母乳。
脂肪不同：牛奶粉中的脂肪含量每100g大概在3.2g左右，羊奶粉中的脂肪含量每100g含有3.5g左右。
维生素不同：牛奶粉与羊奶粉中都含有丰富的维生素，比如维生素A、BB2和维生素D，每100g羊奶粉中的维生素A和维生素D的含量分别是牛奶粉的3-4倍，但是羊奶粉中叶酸含量相对较少，大概是牛奶粉中的五分之一。
蛋白质不同：牛奶粉中蛋白质含量更为丰富，牛奶粉和羊奶粉中的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白，相对而言，羊奶中酪蛋白和乳清蛋白的比例更接近母乳，而且羊奶中的蛋白质分子相对较小，更容易消化吸收。
羊奶粉和牛奶粉有什么区别
羊奶粉和牛奶粉的区别如下
1、 蛋白质
牛奶中的蛋白质含量更为丰富，但羊奶中的蛋白质含量更为接近母乳。牛奶和羊奶中的主要蛋白质是酪蛋白和乳清蛋白。其中，牛奶中的酪蛋白与乳清蛋白的比例约为80：20，羊奶为65:35，母乳为60:40。
羊奶中的酪蛋白和乳清蛋白的比例更接近母乳。虽然牛奶中的蛋白质含量高，但因为蛋白分子较大，也不易吸收。羊奶中的蛋白分子相对较小，容易吸收。
2、脂肪
牛奶中的脂肪含量为3.2g/100g，羊奶中为3.5g/100g，母乳中为3.4g/100g。羊奶脂肪含量更高也更接近母乳，羊奶中的脂肪主要由短链脂肪酸组成。脂肪球颗粒比牛奶小的多，在胃液中的脂肪酶接触脂肪球的面积大，消化吸收快。
3、糖类
牛奶中的糖类大部分是乳糖，占牛乳重量的4.9%；除了乳糖外，牛乳还含有少量的葡萄糖、半乳糖及其他糖类。羊奶中的糖类也以乳糖与半乳糖为主。
不过，由于羊奶中的乳糖颗粒较为细小，加上羊奶中含有大量的三磷酸腺苷，能够充分分解羊奶中的乳糖，因此喝羊奶乳糖不耐症的情况远比牛奶要小。
4、维生素
牛奶与羊奶中都含有丰富的维生素（如维生素A、B1、B2、C、D）。每100g羊奶的维生素A、D的含量分别是牛奶的3-4倍，但羊奶中的叶酸含量较少，为牛奶的1/5。
5、矿物质
牛奶与羊奶中的矿物质含量相当，总含量分别为为0.7%和0.72%，而母乳中总含量仅为0.3%。羊奶中的钙、磷含量均高于牛奶与母乳。
6、酸碱性
牛奶为酸性，羊奶为碱性。
随着奶粉制作工艺的进步，市场上的牛奶粉和羊奶粉的营养价值相差不大，如果是放养在山地的羊，因为山地水源的草质等方面不同，羊奶和牛奶中的微量元素会有所不同。
扩展资料
1、羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子（EGF），牛奶没有。
2、羊奶含有丰富的乳清蛋白，牛奶没有。
3、羊奶含有乳铁蛋白，牛奶含量少。
4、羊奶脂肪链短，只有牛奶的三分之一。
5 、羊奶的蛋白凝块细而软，牛奶的蛋白凝块粗而硬。
6、羊奶的脂肪为不饱和脂肪，牛奶的脂肪为饱和脂肪。
7、羊奶的脂肪溶点低，牛奶的脂肪溶点高。
8、羊奶呈弱碱性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值为6.5-6.7。
9、羊奶的视黄醇（维生素A）是牛奶3.5倍。
10、羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.3倍。
11、羊奶的色氨酸是牛奶的2倍，促进人体快速吸收合成蛋白。
12、羊奶的钾含量是牛奶的1.1倍。
参考资料来源：羊奶粉——百度百科
牛奶粉和羊奶粉的区别是什么?
1.羊奶粉和牛奶粉的成分对比
羊奶的蛋白质比牛奶稍高，羊奶中的酪蛋白占蛋白质总含量的75%，牛奶中的酪蛋白占蛋白质总含量的69%，而羊奶中的脂肪含量则比牛奶低三分之二。羊奶中的不饱和脂肪酸比牛奶高一倍，更接近母乳中的不饱和脂肪酸含量，对宝宝的健康发育更有利。
2、羊奶粉防止过敏
羊奶粉可以解除大部分牛奶蛋白引起的过敏症，牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的婴儿过敏源，在正常情况下，这两种蛋白质能被人体吸收消化。
但如果人体的消化能力不足，这两种蛋白质以未被消化的形式进入人体，就会引起过敏反应，一般而言，婴儿喝牛奶粉具有低敏反应，像皮疹、湿疹或是腹痛等肠道反应，又排斥味道偏苦的水解蛋白奶粉情况，可以尝试给宝宝选择羊奶粉，大部分牛奶过敏症状喝羊奶粉都可缓解。
羊奶素来被称为蛋白质之王，就是因为它与母乳极为接近，更容易被吸收。
女人喝羊奶还是牛奶好
都好 一三五喝羊奶 二四六喝牛奶 周末喝两瓶 一瓶牛奶一瓶羊奶
喝羊奶好还是牛奶好?什么时候喝羊奶最好？
羊奶的营养价值要高于牛奶，而且羊奶比牛奶更利于人体吸收。
羊奶VS母乳
1.羊奶中的蛋白质结构与母乳相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收，不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生，是任何体质的人都可以接受的乳制品。
2.羊奶的脂肪结构与母乳相同，多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。
3.羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF)，对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用，能够提高人体抵抗感冒等病毒侵害的能力，减少疾病的发生。
对于青少年的话，羊奶也优于牛奶
在日常饮食中最优秀的富钙食品是乳制品，而羊奶的钙含量又比其他一些乳制品要高。每100毫升羊奶的含钙量是125-140毫克，远高于牛奶的含钙量。另外，羊奶中的钙分子细小、钙磷比例最接近1：1、乳糖分子小，这些因素都使钙质能够充分吸收。
另外，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，起到延缓皮肤衰老，增加皮肤的弹性和光泽的作用。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用，可有效预防女性面部色斑的堆积与形成。羊奶的脂肪球体积明显小于牛奶，很容易吸收，不会在体内形成脂肪堆积，所以能够帮助爱美女性在摄取充足营养的同时，保持苗条身材。
