因东古一品鲜不但色泽红润，呈红褐色或棕褐色，颜色澄清有光泽。而且鲜味十足，不管是凉拌还是炒菜，酱香味浓郁，带少许鲜甜口感。东古一品鲜的蛋白质含量在2.2克每15毫升，碳水化合物在1.1克每15毫升。
东古一品鲜酱油是勾兑酱油吗？
东古一品鲜酱油不是勾兑酱油，是酿造酱油。它是直接利用粮食发酵制成的。勾兑酱油由大豆和麦麸制成。煮后将曲霉与盐水混合，形成固体酱油，再由微生物发酵而成。酱油与酱油等材料混合。由其制成，酿造酱油具有强烈的酱油香气，而酱油则具有酱油和无酯的香气。
东古一品鲜酱油怎么样？
东古一品鲜酱油是市场上常见的一种酱油，是个老牌字的酱油一很多人用这种酱油，品味挺好的。
