巴斯马蒂大米之所以是臭的是因其糖分低，给人一种陈米的感觉。巴斯马蒂大米是一种产自印度大米，这种产自印度的大米是天下稻谷中的极品。喜马拉雅山麓的泥土河流轻风细雨滋养，赋予其一种特殊的香气，世上以稻米为主食的人，有一半都对其追捧至极。以至于国际米市上的交易品种，常常以巴斯马蒂和非巴斯马蒂来区分定价。
巴斯马蒂大米为什么是臭的?
巴斯马蒂大米和印度大米一样都是香米，在这一块我们通常说印巴大米，是一种籼米，泰国香米也是其中之一。
特点是，香味足，但是米饭很硬，适合炒饭，拌饭，手抓饭，适合与其他食物混着吃。
进口大米有关税，有运费，相应的在国内售价要高过同等品质的国产大米。一般商超售价在7-12元间。
如果从售价，从口感上来考量，这个价位在国内有很多地域大米优于印巴大米、泰国香米。比如盘锦大米，方正大米，银川大米等等。
当然还有中国最好的大米，五常大米。很多人想买五常大米最怕的就是碰到假米，感兴趣可以自行搜索国忠种植试试。
不吃菜也能吃的大米，印巴大米真的没法比。
巴斯马蒂大米为什么不好闻而且发黄,吃过的回答这个问题。
有些人觉得有股陈味,是糖份低的原因,
这种米因为糖分低的原因，直接吃白米饭不好吃,煮出来散散的,适用于做咖喱炒饭或是焖饭,手抓饭
适合搭配调料一起制作更美味!
巴斯玛蒂香稻
Basmati在印度语中有「香喷喷」之意，印度白米(Basmati Rice)煮饭后的确带有果仁香， 黏性低，粒粒分明软硬适中有嚼头，比泰国米更饭味更浓郁。
巴斯马蒂大米为什么不好闻而且发黄，吃过的回答这个问题？
一个月前也买了一袋巴玛蒂大米，今天打开，就闻到一股陈米的味道，米色发黄。蒸了一锅，家里全是霉味。不敢吃了。问了厂家和卖米的人，他们说巴基斯坦大米本来就是这个味道。有懂的吗
