隔离法：将着火的地方或物体与其周围的可燃物隔离或移开，燃烧就会因缺少可燃物而停止。实际运用时，如将靠近火源的可燃、易燃、助燃的物品搬走，把着火的物件移到安全的地方。
窒息法：阴止空气流入燃烧区或用不燃烧的物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭。
冷却法：将灭火剂直接喷射到燃烧物上，以降低燃烧物的温度。当燃烧物的温度到该物的燃点以下时，燃烧则会停止。
抑制法：这种方法是用含氟、溴的化学灭火剂喷向火焰，让灭剂参与到燃烧反应中去，使燃烧链反应中断，达到灭火的目的。
灭火的基本方法有哪些
1、覆盖：通过消防砂、沾水的棉被等工具隔绝可燃物与空气的接触面灭火的方法；
2、隔离：对于已经控制不了的火势，可采取隔离附近的可燃物使火势得以控制；常见于森林灭火；
3、降温：常见的方法用水浇灭火，消防队经常使用高压水枪喷浇火焰以控制火势；也可用灭火器如泡沫灭火器等工具灭火。
初期灭火原则
生活中，我们随时都有可能遭遇火灾，一旦遇到火灾，无论是在家里，还是在学校、商场，我们要做的只有三件事：
及时报警，发现火情后，要及时发出警报，通知他人。这样既可以唤起别人的警惕，及时采取措施，还可以寻求他人的帮助，有利于尽快将火扑灭。通知他人时，可以大声呼喊"着火啦"，如果因紧张喊不出声音，可以敲打壶、碗、盆等可发出响声的东西，以引起别人的注意。
在通知他人的同时，还应及时报警。因为火势的发展往往是难以预料的，不同的火源应采取不同的扑救方法。如果扑救方法不当有可能酿成无法控制的火灾。所以，发现火灾，要及时报警。
灭火的方法有
将灭火剂直接喷洒在可燃物上，使可燃物的温度降低到自燃点以下，从而使燃烧停止;用水冷却尚未燃烧的可燃物质防止其达到燃点而着火的预防方法。
用水扑救火灾，其主要作用就是冷却灭火，一般物质起火，都可以用水来冷却灭火。
2.窒息灭火法
可燃物质在没有空气或空气中的含氧量低于14%的条件下是不能燃烧的。所谓窒息法，就是隔断燃烧物的空气供给。
采取适当的措施，阻止空气进入燃烧区，或用惰性气体稀释空气中的含氧量，使燃烧物质缺乏或断绝氧而熄灭，适用于扑救封闭式的空间、生产设备装置及容器内的火灾。火场上运用窒息法扑救火灾时，可采用石棉被、湿麻袋、湿棉被、沙土、泡沫等不燃或难燃材料覆盖燃烧或封闭孔洞;用水蒸气、惰性气体(如二氧化碳、氮气等)充入燃烧区域;利用建筑物上原有的门以及生产储运设备上的部件来封闭燃烧区，阻止空气进入。
3.隔离法：将靠近火源的可燃、易燃和助燃的物品搬走；把着火的物体移到安全的地方；关闭可燃气体、液体管道的阀门。
4.冷却法：将灭火剂直接喷射到燃烧物或者火源附近的可燃物上。
5.抑制法（化学法）：将化学灭火剂（如干粉灭火剂）喷入燃烧区使之参与燃烧的化学反应，从而使燃烧停止。
手机着火了怎么灭火
手机属于电子产品，在平时使用的时候，难免会因为操作不当或着其他因素等，而导致手机着火，应该怎么办？及时用身边物品灭火发现手机着火，如果火苗很小，要在第一时间内，迅速用身边能够灭火的一切物品，快速的把火灭掉。因为刚起火，容易扑灭。用棉物品盖住如果火苗比较大，要用身边的棉被之类的物品迅速盖住火源，这样可以把火扑灭。记住要用湿棉被。用水扑灭用水灭火，是最有效的办法，如果身边有水，要迅速用水浇在着火的手机上。把手机扔在水里发现手机着火，要第一时间把手机扔在水里，只有要水就可以，不管他是鱼缸，还是茶汤，茶水，灭火最重要。注意一定不要烫手。使用灭火器如果身边有灭火器，要迅速的拿起灭火器对着着火的手机灭火。用沙土如果身边有沙土，可以用沙土把火灭掉。
半锅油着火了怎么灭火？
油锅起火灭火方法：1、首先，迅速关闭燃气阀门。这个是最关键的，任何时候，都要先切断火灾源头。2、锅盖灭火：如果火势不大的话可以盖上锅盖，切断锅里火源的空气，达到灭火效果。3、湿布灭火：用水打湿大块的布或浴巾，盖到油锅上，达到灭火效果。4、灭火器：如果火势较大，最理性的还是用灭火器，效果杠杠的。油锅起火时有几点需要注意的：1、劲量第一时间关闭煤气炉阀门，以免造成更大的火情。2、如果火源没能控制，劲量搬走火源周围的一些易燃易爆物品，以免造成更大的火灾。扩展资料1、油炸食物时往锅里加油过多，使油面偏高，油液受热后溢出，遇明火燃烧。2、油炸食物时加温时间过长，使油温过高引起自燃。3、点火时，锅具位置放置不当，将可燃物引燃。4、在火炉上烧、煨、炖食物时无人看管，浮在汤上的油溢出锅外，遇明火燃烧。5、操作方式、方法不对，使油炸物或油喷溅，遇明火燃烧。6、抽油烟机杯罩等积油太多，翻炒菜品时，火苗上飘，吸入烟道引起火灾。
