竹丝鸡和乌鸡没有区别，是同一物种。乌鸡，又名竹丝鸡，属雉科动物，为我国土特产鸡种。乌鸡有体型轻巧、营养丰富、成熟早的特点。乌鸡全粉水解后含有18种氨基酸，包括8种人体所需氨基酸，其中有10种比普通肉鸡的含量高，类胡萝卜素和维生素c也均高于普通肉鸡。此外还含多种微量元素和常量元素，如钙、磷、铁、氯、钠、钾、镁、锌和铜等。
竹丝鸡和乌鸡的区别是什么?
竹丝鸡是指乌骨鸡。没有区别。
乌骨鸡又称乌鸡，它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。
吃乌鸡注意事项
挑选乌鸡的时候主要是看毛色够不够亮泽光滑，还有看其爪子是否为乌黑色够不够有力，鸡冠够不够红润，还有就是看看鸡屁股是否干净，如果都没问题，那么这只乌鸡将十分健康。
内火偏旺的人不宜喝乌鸡汤。乌鸡属于性温食材，会助火，会使体内火气更旺，乌鸡汤中含有丰富的蛋白质，会加重肾脏负担，因此有肾病的患者应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应忌食。
竹丝鸡和乌鸡的区别是什么?
没有区别。
其实竹丝鸡就是我们所说的乌鸡。在美国也被叫做“矮脚鸡”，因为乌鸡的脚特别的短，因此得名。乌鸡它的羽毛是白色的，浑身是黑色的，所以我们把它的羽毛去掉之后，骨头以及鸡肉都呈现出黑色，因此叫做乌鸡。所以平时我们说的竹丝鸡就是大家所说的乌鸡。
乌鸡注意事项
乌鸡有很多种可供饲养准备。为了提高育种效率，可以根据育种的难度来选择育种品种。由于乌鸡适应性强，散养可以更快地保证乌鸡肉质，并能降低养殖成本。鸡舍应该是干燥的。可以降低黑鸡的发病率。
饲养乌鸡时，鸡舍温度应保持在30℃以上。随着乌鸡生长时间的变化，温度可以逐渐降低。饲料主要是精料加一定量的青菜。当雏鸡的生理功能恢复时，可以正常饲养。此外，放养乌鸡能有效提高乌鸡的肉质。在产蛋期，需要找到一个最合适的地方，只有这样才能有效地降低育种成本，提高经济效益。
乌鸡品种中四大乌鸡哪个最好？
泰和鸡最好乌骨鸡以皮肤、骨骼、肌肉均为乌黑色而得名。因具有较高的药用价值和滋补食疗作用，被广大养殖户选定为致富的养殖项目。目前我国的几大乌骨鸡品种在国际上已具有一定的知名度，且饲养量正逐渐增加，现将目前在国内外较有影响的几个品种作以介绍。目前养殖市场里乌鸡品种有四种，分别为：泰和鸡、余干乌黑鸡、中国黑凤鸣、山地乌骨鸡 。乌鸡品种之一：泰和鸡泰和鸡又名绒毛鸡、丛冠鸡、竹丝鸡等。该鸡原产于我国江西省泰和县等地，目前在国际上被认为是标准品种。该鸡行动迟缓，成鸡对环境的适应性较强，患病较少；幼雏体小，质弱，抗逆性差，在饲养管理上应予以重视。泰和鸡还具有胆小喜静，生性活泼，群居性强，食性广杂，抱性强等特点。药用价值：近代医学认为，泰和鸡有治头痛、胃痛、慢性胃炎、慢性肝炎、风湿性关节炎、哮喘、气管炎、喉炎、脑神经病，心脏病及促进创伤愈合等功效。目前在我国以泰和鸡为原料生产的中成药就有数十种之多，如“乌鸡白凤丸”、 “参茸白风丸”、“乌鸡白凤康妇精”等。此外，泰和鸡因其肉质细嫩，营养丰富，脂肪含量低等优点而成为备受推崇的四季进补佳品。乌鸡品种之二：余干乌黑鸡该鸡原产于江西省余干县境内。现已被中国科学院遗传研究所认定是一个独特的乌鸡品种。目前已由江西省畜牧研究所培育提纯。经济价值：现今中医学认为：余干乌黑鸡对治疗水肿、肝炎、十二指肠溃疡、关节炎、宫颈炎、血崩、骨髓炎，脑血栓及产后虚弱等症均有一定疗效。李时珍在《本草纲目》里认为“乌舌、乌骨、乌肉、乌皮者入药更良”此外，余干乌黑鸡体小骨细。含有人体所需的多种氨基酸和微量元素，且胆固醇含量低，是老年人，产孕妇及体虚多病者，特别是心血管病人的上乘补品。乌鸡品种之三：中国黑凤鸣黑凤鸡早在400多年前我国就有饲养，但由于种种原因，致使该品种濒于绝迹。1993年，广东省率先从国外引入该品种乌鸡，经3年多的提纯选育，后代合格率已达90％以上，现已被正式命名为“中国黑凤鸡。”该品种的育成引起了国内外专家及同行业者的极大关注。曾有专家指出：“黑丝毛、黑舌乌鸡的培育纯化成功是一个奇迹，是我国特产用乌鸡中宝贵的遗传基因库。”药用价值 黑凤鸡性味甘平，补阳气，滋阴补肾。不但具有世界天然黑色食品的滋补、抗癌、美容、抗衰老等功效，还有退热补虚、调精止带、养气补血的作用。另外，黑凤鸡是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高级补品，以其特有的清香胶润备受推崇。烧熟后如甲鱼一样胶着、细嫩，但其滋补功效却远远超过甲鱼。曾在我国民间流传有“清补胜甲鱼，养伤赛白鸽，养颜如珍珠”之佳话。乌鸡品种之四：山地乌骨鸡山地乌骨鸡是四川盆地南部与滇北高原交界地区长期自然选育形成的，具有与泰和鸡一样的药用价值，属药、肉、蛋兼用的地方良种。经济价值：山地乌骨鸡肉除具有其它乌鸡相似的肉质特点外，还含有促进血红细胞，血红蛋白生成的黑色素和紫胶素及丰富的VE，具有营养、滋补、保健，美容等独特功效。
乌鸡品种中四大乌鸡哪个最好？
乌鸡的原产地是中国的江西省的泰和县武山。江西泰和所产乌骨鸡最有名。 乌鸡又称乌骨鸡、丝羽乌骨鸡(Silkyfowl)，是一种杂食家养鸟。它源自于中国的江西省的泰和县武山，又名泰和乌鸡、武山鸡。在那儿，它已被饲养超过2000年的历史。它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。
