人工饲养的蜗牛可以吃，野生蜗牛不能吃。因大多数蜗牛均有毒且携带很多的病菌，会对人身体造成伤害，故不可食用。中国有食用价值的蜗牛约11种，如褐云玛瑙蜗牛、高大环口蜗牛、海南坚蜗牛、江西巴蜗牛、马氏巴蜗牛、白玉蜗牛等。而法国可食用的蜗牛主要有两种，一种是勃艮第蜗牛，还有一种叫做小灰蜗牛。
蜗牛能吃吗?是否有毒!
蜗牛可以吃，没有毒。蜗牛是一种食用、药用和保健价值都很高的陆生类软体动物，其食用和药用历史已经有二千多年。
蜗牛具有很高的食用和药用价值。营养丰富，味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇，富含20多种氨基酸及丰富的蜗牛酶、SOD等。
其中蛋白质含量分别比甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋高1％、11％、3％和7％，而脂肪的含量仅为甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋的1/18；1/272.；1/92和1/70；每克蜗牛肉含硒量有0.45μg，为茶叶的4.5倍。
扩展资料：
蜗牛的食用价值：
蜗牛、鱼翅、干贝和鲍鱼为世界四大名菜，而以蜗牛最受追捧。在法国有“法式大菜”之誉，欧美等国的圣诞节中，几乎到了没有蜗牛不过节的地步。
我国沿海城市也兴起了蜗牛热，并向内地扩展。蜗牛享有“软黄金”美誉。它的肉嫩味美，营养丰富。据测定，每 500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素，是一种高蛋白、低脂肪食品。
蜗牛性寒、味咸。有清热、消肿、解毒、利尿、平喘等功能。《本草纲目》中早有以蜗牛治病的记载。对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、疮痛、痔疮等疾病有一定疗效
参考资料来源：百度百科-蜗牛
参考资料来源：百度百科-蜗牛肉
普通的野生蜗牛能吃吗?
不能吃，野生蜗牛本身带有很多的细菌，别轻易食用，否则会出现严重的头晕，胸闷。
这种不能食用的蜗牛一般体型稍大，足足有15厘米左右，足部一般成黑色的，应为长期在外面活动以腐叶为主造成这种蜗牛足部为黑色的，身上沾染大量的细菌，见到这种蜗牛大家尽量避免食用。
扩展资料：
野生蜗牛吃的食物很复杂，很可能吃进一些寄生虫，因此不建议直接取来烹调食用。养殖的蜗牛烹调前都会先禁食48小时，并不时浇水，让它排出所有残余食物，接着切除其消化系统，并以高温烤制或烹煮至熟透才可食用。
蜗牛是杂食性动物，日常以泥土，瓜果皮及各种菜叶做为食粮，为了饲养出高品质白玉蜗牛，饲主特别准备米糠，豆渣，A菜，蚵壳粉等，让蜗牛吃得肥嫩健康。
蜗牛是一种陆生软体动物,常见的品种有同型巴蜗牛、非洲大蜗牛和所蜗牛，以及中华白玉蜗牛、野生玛瑙蜗牛、散大蜗牛、亮大蜗牛、褐云玛瑙蜗牛、盖罩大蜗牛、苹果蜗牛等。其生活习性及防治方法相似。蜗牛并非全是有害生物。
参考资料：蜗牛-百度百科
蜗牛冬天可以吃什么
1、蜗牛冬天可以吃菜叶、薯片、胡萝卜等。2、蜗牛几乎可以吃任何类型的农产品。如果它们不喜欢某样东西，它们根本不会吃，所以不断用不同的水果和蔬菜进行试验，直到找出你的蜗牛喜欢的一个组合。尝试浆果，南瓜，生菜，白菜，苹果，梨，西兰花，豆角，黄瓜，甘蓝以及各种其他类型的水果和蔬菜。
蜗牛生活在什么样的地方,它们吃什么东西？
蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活，昼伏夜出，最怕阳光直射，对环境反应敏感，最适合环境：温度16～30℃（23～30℃时，生长发育最快）；空气湿度60%～90%；饲养土湿度40%左右；pH为5～7。当温度低于15℃，高于33℃时休眠，低于5℃或高于40℃，则可能被冻死或热死。一般蜗牛以植物叶和嫩芽为食，因此是一种农业害虫。但也有肉食性蜗牛，以其他种类蜗牛为食。喜恒温养殖。温度恒定在25～28℃之间，生长发育和繁殖旺盛。
