自己做的酸辣椒太咸了可以往辣椒里加凉白开或白糖，稀释酸辣椒里的盐味。做酸辣椒时，鲜辣椒和调料放入缸中后，要不定期地把手伸入缸中搅动，如果缸口出现白色的泡沫，要及时捞出倒掉。
自己做的酸辣椒太咸了怎么办
在试试辣椒用干净的湿布擦干净，再把每个辣椒抹上盐，放入干净的盆里淹一到二天的时间，注意盐不能少，不然辣椒会坏的，然后将淹的已经发软的辣椒从盆里取出，在太阳下晒去一部分水份，再装入泡菜罐中，加盐，加入凉开水封罐过20天即可。
（燕呈黄辣酱，欢迎您品尝！）
腌的辣椒太咸了怎么办
1. 将腌渍的汤汁倒掉, 如果真的很咸到出汤之后可以用冷开水清洗一下菜稀释盐分,
尔后要制作泡菜时最好在菜未下腌渍汤汁时先尝一下咸度太咸就用冷开水冲洗几次,再滤干水分在来制作
2. 加入糖及酸醋来稀释
自制酸辣椒做法图解
1、准备一个像油桶那么大的塑料瓶，盖要盖得紧的，要能密封的，洗干净，倒起来，让水流干。（如果你家辣椒不多，也可以用小一点的塑料瓶，比如装棒棒糖的）。2、准备一些青辣椒和红辣椒，这个按个人喜好，看自己比较喜欢吃哪种多些，洗净，辣椒头可去可不去，摊开吹干表面水分，一定要是新鲜的辣椒。3、然后把表面水分吹干了的辣椒放入瓶中，加瓶子的1/3量的醋下去，加适当的盐，这个根据你辣椒的多少来定，盐少点就酸些，多点就咸些，不要太少了，以免辣椒烂掉。4、烧一壶开水，待水冷却，把它入塑料瓶中，不要遮住辣椒。（一定要用烧开的水），遥一摇，让盐均匀开来。5、最后把盖盖紧，一定要密封好，放置15天左右，一瓶可口的酸辣椒就可以吃了，吃法很多种，可以就这样吃，也可以用来做酸辣鸡肉等。
快速制作酸辣椒酱的家常做法大全怎么做好？
主料老干妈一瓶 酱油适量米醋适量 葱花适量香菇适量 自制酸辣酱的做法步骤1. 用水将香菇泡发，泡发后的水留着备用。将香菇切成丁状2. 锅里加入两勺油，热油后放入葱花，爆香后再放入菇炒香。3. 按个人口味，放入适量老干妈。爆香，喜欢吃辣的可以放多点。自制酸辣酱的做法图解44. 接着放入适量醋。喜欢酸的，可以放多点。接着倒入之前泡香菇的水。再放入适量酱油。小火，不断翻炒，5分钟后起锅。
