将笔管鱼放入桶中,用水浸泡一个小时。
用手指挨个清洗触须,把触须上的沙子等脏物清洗干净。
将笔管鱼的眼睛清除掉,拔除扔掉脊背内侧有一条透明的类似塑料的东西。
切开脊背取出内脏,清洗干净即可。
笔管鱼怎么清洗?
2、头部位置有眼睛,用两个手指眼球位置,挤出眼睛。
3、尾部脊背处有一根像是塑料的筋,用手指出扔掉。
4、剖开肚子,除去里面的内脏。
5、用上述方法处理好所有笔管鱼,然后用清水冲洗干净,装盘备用即可。
小笔管鱿鱼怎么清洗图解
1、笔管鱼的清洗方法,需要在清洗的过程中,从尾部的筋扯出。
2、接下来需要将笔管鱼的眼睛清除掉,以免影响口感。然后再使用清水冲洗备用就可以了。
笔管鱼是一种高蛋白高氨基酸含量低脂肪的海鲜,它的蛋白质含量将近10%,如果把它风干,氨基酸含量占总干重的一半,营养价值很高,然而他的价格不高,比较亲民,唯一的遗憾就是笔管鱼出水易死,不是捕捞地,很难吃到活的,一般我们可以买到的都是冷冻品或者风干制品,不过这不影响它的鲜美。
做法:1、笔管鱿鱼用清水浸泡处理后备用,;2,焯水2分钟;3、白菜心切丝,大蒜捣成蒜泥、香菜切碎备用; 4、蒜泥添加凉拌酱油、香醋、料酒、白糖、味精和香油拌匀,静置10分钟;5、鱿鱼、白菜心、香菜混合,添加调料。
海兔子怎么清洗图解
我们买到的海兔子是干,所以清洗前先浸泡10分钟就可以收拾了,不要等泡得很软,很软反而不好收拾。
找一把剪子,找到海兔子头和身子交接的地方,从空隙中剪下去,注意下剪子是从头和身子交接的地方,不是尾部了然后剪到底。用手翻开海兔子身子,找到墨囊,就是一个小黑蛋,打开肚子就能看到,用手揪出来,注意尽量不要弄碎。
找到肚子里一个细长条筋,很像白色硬塑料,一定把它抽出来,不能吃的。用水冲洗一下肚子。清洗头部,头部要找到眼睛,眼睛是两粒硬蛋蛋,可以用双手挤出来,眼睛里有墨汁,不能食用,挤出来就可以了。头上的须可以用手搓搓就可以了。
用自来水整体清洗几遍,要注意到水的颜色成为清的就可以了。海兔子即使把墨囊去除,也可能会有一些脏,我们可以使用小苏打水清洗。或者也可以使用淘米水多清洗几次就可以清洗干净了。
怎样清洗海兔
清洗海兔子时,先把它的外表洗干净,拔出海兔子的头部清洗干净,这大多数情况下会将墨囊一起弄出来,在清洗时要小心点弄掉,不要弄破它,不然会弄得海兔子黑乎乎的。
顺着脊背内侧有一条细长的、透明的类似塑料的东西,清洗时要抽掉。海兔子的眼睛里有墨水,要清理掉,可以用剪刀或小刀切开眼睛的一条缝,然后把眼睛部分挤出来。
在海兔子头部两侧的眼眶较大,体型较小,最长不超过15厘米,由于海兔子有一个小的墨囊,在清洗时一不小心就会弄得满身黑。外清洗海兔子时,有些人通常是撕去体表的粘膜,掰去其头部和触腕,最后抠去内脏。这样的清洗方法是不对的,多数可食部分被除去了,只剩下薄薄的一层外套肌,实在是一种浪费。
要知道的是海兔子的头和腕也属于可食用部分,而且,清洗海兔子时里面的卵也是不需要清理掉的。如果你不喜欢吃里面的卵,可以选择去掉。