文昌鱼不是鱼类。文昌鱼是一种介于无脊椎动物和脊椎动物之间的生物，没有胸鳍和腹鳍，只有背鳍、尾鳍和臀鳍。是无脊椎动物进化至脊椎动物的过渡类型，也是研究脊索动物演化和系统发育的优良科学实验材料。
文昌鱼是鱼类吗?
它算不上真正的鱼类，动物学家曾给鱼下过定义：雨是一类终身生活在水中，用鳃呼吸，以鳍运动的变温脊椎动物。文昌鱼的一生虽在水中度过，用鳃呼吸，体温也随水温的变化而变化，但支撑它全身的不是那一节一节的脊椎骨，而是一条原始的、还未分布的脊索。它也有背鳍、尾鳍和臀鳍，但没有胸鳍和腹鳍。背鳍和尾鳍主要是起着在平衡作用，而对自身的运动关系不大，所以它自由活动能力不强，只能在水中随波逐流。而鱼类，它除了背鳍等平衡器官以外，还有成对的胸鳍和腹鳍，这相当于高等动物的四肢，有了这些鳍，它们可以在水中遨游。发正它算不上真正的鱼类啦！它与鱼类不同的地方好多！他虽然不能列入鱼类的行列，但他却是鱼类的远祖，是无脊椎动物向脊椎动物进化的一个过渡类型，在动物的演化史上占据着极其重要的地位。
“文昌鱼”(一种海生动物)到底是不是鱼?
脊索动物门中分三个亚门，分别是
1.尾索动物亚门，如海樽、海蛸
2.头索动物亚门，如文昌鱼
3.脊椎动物亚门，分圆口纲、软骨鱼纲、硬骨鱼纲、两栖纲、爬行纲、鸟纲和哺乳纲。
圆口纲是最低等的脊椎动物，如盲鳗、七鳃鳗，但它们不是鱼。
鱼类分两个大纲：
一是软骨鱼纲，如鲨鱼、中华鲟、蝠鲼、银鲛、鳐等等。
二是硬骨鱼纲，如鲫鱼、鲤鱼、鲈鱼、鲽鱼、带鱼等等。
因此，文昌鱼不是鱼，是一种鱼形的头索动物。
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文昌鱼做法？
大部分都是海鱼，拿油煎二面黄就行，然后加点生抽就直接吃了，还有一直方法就是清蒸，洗干净加上锅蒸10分钟，加三丝热油淋下去，加点生抽直接吃！
文昌鱼红烧的做法？
食材明细文昌鱼、干辣椒、姜、蒜、豆瓣酱、食用油、酱油、老酒、盐、鸡精。1、鱼洗干净沥干水，划刀，锅里放食用油大火烧热，放鱼两面煎至金黄2、放入老酒，酱油，姜蒜沫，干辣椒，豆瓣酱，加点开水盖好中火焖5分钟3、掀盖放鸡精，盐少些，收汁起锅
