视情况而定。如果是没有完全成熟的蓝莓，一般放置一段时间后酸的会变甜。但蓝莓有的品种本身就比较酸，完全成熟后也不会太甜，无法从酸放到甜。建议可以购买甜度比较高的蓝莓品种，或者将蓝莓泡到冰糖水中一起食用。
蓝莓太酸怎么处理就会甜
蓝莓酸的话，很可能是没有成熟导致的，这个时候最好将蓝莓放在成熟的水果中，这样可以催熟蓝莓。
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除了成熟的水果催熟之外，还可以用催熟剂来催熟蓝莓，这也是很好的办法，催熟的蓝莓往往就不酸了。
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还可以将蓝莓用盐水浸泡一会儿，这样也就不会那么酸了，还能起到杀菌的效果，不过需要注意的是盐水中的盐不要太多。
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还可以用冰糖水浸泡一下蓝莓，这样蓝莓也就不会那么酸了，而且会有些甜，这个也是很好的办法。
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蓝莓放了好几天还是酸,怎么催熟成甜一些的?
蓝莓本身就有点酸，如果要是想让它不酸的话，那么就是拌上蜂蜜吃，或者是用白砂糖腌制了以后再食用就不会弄酸了
蓝莓酱的制作方法
1、食材：蓝莓2盒、柠檬半个、蜂蜜30克、冰糖20克。2、准备好食材。3、蓝莓洗净放进料理机里面打碎。4、倒进锅里大火烧开，然后转小火。5、挤入半个柠檬汁和冰糖，用勺子不停搅拌。6、开小火不停搅拌一直烧到浓稠状，关火。等蓝莓酱不烫就可以加入蜂蜜搅拌均匀。晾凉装瓶。
蓝莓酱的做法？
材料蓝莓：适量; 柠檬: 1个; 白糖：适量; 蓝莓酱的做法1蓝莓洗干净后放入白糖，柠檬切开取其柠檬汁，和蓝莓拌匀后稍微腌上一会2把蓝莓放入搅拌机搅碎（也可以用勺子碾碎）3把蓝莓糊倒入锅中，小火不停搅拌直到粘稠，放凉装入密封罐即可
