棕榈酸是一种饱和的高级脂肪酸。又称软脂酸，以甘油酯的形式普遍存在于动植物油脂中，在棕榈油和棕榈仁油中的含量最大，也可以在黄油，奶酪和牛奶中发现这种物质。常用于制蜡烛、肥皂、金属皂、润滑脂、合成洗涤剂、软化剂等。
棕榈酸是什么?
【英文名称】palmitic acid
【相对分子量或原子量】256.42
【密度】0.849（70/4℃）；0.8527（62℃）
【熔点（℃）】63～64
【沸点（℃）】350；271.5（13.3千帕）
【折射率】1.4273（80℃）
【毒性LD50(mg/kg)】
小鼠静脉57±3.4
【性状】
白色带有珠光的鳞片。
【溶解情况】
不溶于水，微溶于石油醚，易溶于乙醚、氯仿和冰醋酸。
【用途】
用于制蜡烛、肥皂、金属皂、润滑脂、合成洗涤剂、软化剂等。
【制备或来源】
由棕榈油或桕油水解和分离不饱和脂肪酸后经重结晶而得。
【其他】
分解点339～356℃.
硬脂酸,软脂酸,油酸的化学式是什么
硬脂酸化学式：C₁₈H₃₆O₂
即十八烷酸，由油脂水解生产，主要用于生产硬脂酸盐。每克溶于21ml乙醇，5ml苯，2ml氯仿或6ml四氯化碳中。
软脂酸化学式：C₁₆H₃₂O₂
学名为“十六烷酸”，又称棕榈酸，是一种饱和高级脂肪酸，白色带珠光的磷片。 不溶于水，微溶于石油醚，溶于乙醇。易溶于乙醚，氯仿和醋酸。
油酸化学式：C₁₈H₃₄O₂
将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。英文名称“oleic acid”源自“橄榄”。
扩展资料：
硬脂酸的性质与稳定性：
1、纯品为带有光泽的白色柔软小片。
2、微溶于冷水，溶于酒精、丙酮，易溶于苯、氯仿、乙醚、四氯化碳、二硫化碳、醋酸戊酯和甲苯等。无毒。
3、存在于烤烟烟叶、白肋烟烟叶、香料烟烟叶、烟气中。
4、是组成硬脂精的脂肪酸。
硬脂酸的贮存方法：
1、200型硬脂酸用硬纸盒包装。800型硬脂酸用内衬塑料袋的编织袋包装。贮存于阴凉通风处。
2、本品可用硬纸箱或编织袋内衬塑料袋包装。每箱（袋）净重25kg或50kg。
3、贮存于阴凉、干燥、通风处，注意远离火源和氧化剂。按一般化学品规定贮运。
参考资料来源：百度百科-硬脂酸
参考资料来源：百度百科-软脂酸
参考资料来源：百度百科-油酸
孕妇能喝含有棕榈酸维生素A的奶粉吗
少喝点也没事，不建议多喝，乱七八糟的没必要就少喝，多吃水果蔬菜坚果等，奶粉热量很高的，少喝点
维生素A醋酸脂和维生素A棕榈酸脂有什么区别？急！！！
“维生素A醋酸脂”和“维生素A棕榈酸脂”都是维生素A添加剂，多用于饲料、化妆品之中。
维生素A的纯化合物是视黄醇，它极易被破坏。因而，通过一些化工处理工序增加其稳定性。
第一道工序是先把它酯化。“酯化”有利于维生素A添加剂的稳定性。酯化维生素A的有机酸，常用的有醋酸、丙酸和棕榈酸。因此有维生素A醋酸脂和维生素A棕榈酸脂等不同维生素A添加剂。
维生素A的活性，以“国际单位（IU）”表示，因酯化时所用有机酸的分子量大小不同，故一个国际单位的相应重量也不一样。维生素A添加剂多由维生素A醋酸脂制成，用维生素A棕榈酸脂的也较多。在采购和应用维生素A添加剂时，必须知道每克有多少国际单位。国际单位的多少标志着活性成分的多少。
维生素A醋酸酯的融点为57.3-58.4℃，维生素A棕榈酸酯的融点为27.8-28.9℃。紫外线和氧都可促使维生素A醋酸酯和维生素A棕榈酸酯分解。
维生素A是脂溶性的醇类物质，即不溶于水。 维生素A即使酯化后，也比较容易破坏，因此进一步通过微型胶囊技术、吸附方法、乳化工艺等制成细的微粒，可在水中弥散，作为饲料时就可混于饮水中给饲。
维生素A添加剂，因工艺条件不同，其粒度的大小也有差别。国外虽规定一般在0.1至1.0毫米之间，实际上多在0.177至0.590毫米。可在水中弥散的维生素A添加剂，粒度更小，最大不得超过0.35毫米。
