筷子一头方一头圆的原因是人们比较讲究天时地利和人和，吃饭也讲究仪式感，筷子圆的一头象征天，方的一头象征地，表示“天圆地方”，符合人们的传统思想。手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象。
筷子为何七寸六分长,为何一头方一头圆?
筷子一头方一头圆的原因是，在古代的时候，人们比较讲究天时地利和人和，吃饭也要讲究仪式感，圆代表天圆运气，方代表地方，所以筷子就设计的一头方一头圆了。而七寸六分代表着人们的七情六欲，它可以提示人们在吃饭的时候要注意一下，不要暴饮暴食。在古代，筷子的发明还有很多种说法。
第一种说法是在上古时期，大禹为了治水三过家门而不入，他每天就在野外寻找食物进食，有的时候时间很匆忙，他为了赶时间，刚烧开锅就开始吃煮好的食物，又因为刚用高温煮过的食物太烫了，没有办法用手拿，所以大禹就用树枝把它夹起来吃，这也就是筷子的锥形。
第二种说法是当时的商纣王喜怒无常，他对食物也是特别的挑剔的，一会儿嫌这个烫了，一会又嫌那个凉了，当有一次妲己尝到有几碗菜太烫了，但是换菜已经来不及了，纣王已经到了桌子边上。然后妲己就想出了一个办法，他从头上摘下两根玉钗，给纣王夹菜吃，在夹菜的过程中，妲己一直给他吹菜，所以，饭菜到纣王嘴里就没那么烫了。纣王觉得这种方法很浪漫，所以就专门找人给妲己打造了一双玉筷，这样就可以让妲己天天喂他吃饭了。
第三种说法就是，姜子牙在结婚了之后，天天没有事干，只知道钓鱼。她老婆觉得这样的日子没有办法过了，所以就想毒死他。有一天，姜子牙又是两手空空，什么也没有钓上来回了家，结果当他要吃肉的时候，有一只鸟就过来啄他，不让他吃。它对姜子牙开口说话，不能用手抓，让姜子牙看它的脚。姜子牙听了这个鸟的指点，回去拿了两根丝竹夹肉，然后他夹起肉来发现这个丝竹上正在冒着白烟。这时候她便知道了，肉上有毒，所以他从此以后便一直用丝竹吃饭。
为什么中国祖先将筷子做的一头圆一头方
筷子一头圆、一头方。圆的象征天，方的象征地，对应天圆地方；这是中国人对世界基本原则的理解。
手持筷子时，拇指食指在上，无名指小指在下，中指在中间，是为天地人三才之象，这是中国人对人和世界的关系理解。
筷子，是指中国常用的饮食工具，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。是世界上常用餐具之一，中华饮食文化的标志之一，发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。
中国人习惯用筷子，而非洲、中东、印度尼西亚及印度次大陆等地区的人则用手指去抓取。中国目前发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子。《韩非子·喻老》言：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”纣王为商朝末期的国君，可见3000多年前的中国就已经出现象牙筷子。
扩展资料：
中国人用筷子的忌讳：
1、三长两短：
这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐的放在桌子上这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”其意思是代表“死亡”。
因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后，还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。
2、击盏敲盅：
这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给与施舍这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。
筷子的基本使用功能有几种
1、用来撬开啤酒瓶盖；2、疏通堵塞的管道；3、当食物很烫手时，用筷子当叉子一样戳进食物吃；4、当首饰。在大清国，某些男士在夏季把辫子盘到头上时，为了起到固定和装饰的作用，会用一根筷子插在头上。今天，在某些少数民族地区依然有些妇女用筷子来固定发髻，并起到美观之作用。5、当安全检测仪。将银制的筷子插入食物中，可以迅速检测出是否有毒6、做演奏乐器的一部分，古时，曾有人敲器皿；现在，则有人敲击盛水的碗。7、当牙签用。一次性筷子从中间掰断，就能剔牙；8、搅拌液体；9、包混沌、包饺子；10、筷子当教棒；11、筷子当秤杆；12、筷子当度量工具，可以用尺子、笔在上面表示刻度；13、用筷子当教具：使得孩子对筷子的颜色、长短、材料、形状、轻重有所了解；14、挠痒痒；15、摆图形；16、当支架。
筷子的作用
1、首饰作用：清朝时，人们在夏日把辫子盘到头上时，为起到固定和装饰的效果，会用一根筷子插在头上。今日，在某些少数民族地区仍然有些妇女用筷子来固定发髻，并起到装饰的效果。2、牙签作用：将一次性便利筷子从中心折断，就成为了简便有用的牙签，大江南北、长城内外，但凡有酒桌的地方就能看到此类牙签的运用。3、刑具作用：古时曾用于刑具，是陈旧中华司法文明的重要组成部分，几千年来，为打击犯罪、保持社会安稳做出了巨大奉献。4、兵器作用：古时有一位著名的东北侠客踩着筷子练拳，还有的侠客将筷子用作兵器制敌。5、乐器作用：筷子是乐器的一部分。战国时代，渑池高峰会谈中，秦国国王曾用筷子敲击着瓦罐为赵王即兴演奏。后世音乐家用筷子敲击装满水的碗来演奏美丽的乐曲。6、安全作用：将银制的筷子刺进食物中，能够检测出食物是否能被人正常食用。本种仪器是一项陈旧的创造，为扞卫一代代君主的人身安全做出了杰出的奉献，即便在现代仍被运用。7、餐具作用：吃饭、夹菜时使用。
