白鹭是保护动物，它是国家二级重点保护动物。白鹭属共有13种鸟类，其中有大白鹭、中白鹭、小白鹭、黄嘴白鹭四种，体羽皆是全白，均称为“白鹭”。这4种白鹭均是中等体型（45-90厘米）的白色鹭。
白鹭是国家保护动物吗?
白鹭是国家保护动物。
小白鹭是鹭类中最常见的一种，通常句简称为白鹭，属于《滨危野生动植物种国际贸易公约》名单上的物种。大白鹭属于《濒危野生动植物种国际贸易公约》名单上的物种。并被列入《中华人民共和国政府和日本国政府保护候鸟和栖息环境的协定》，中白鹭已列入《中华人民共和国政府和日本国政府保护候鸟和栖息环境的协定》，黄嘴白鹭、岩鹭都是国家二级重点保护动物。黄嘴白鹭是国际濒危物种。
岩鹭是中国11种高度濒危鸟类之一，在中国已难得一见，处于濒危状态。岩鹭已列入《中华人民共和国和澳大利亚政府保护候鸟和栖息环境的协定》附表名单，黄嘴白鹭是Robert Swinhoe（英）1860年在厦门采集到的新物种。该物种已被列入国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。
扩展资料：
中国拥有鹭科鸟禽20种，其中以白鹭属的最为珍贵。重庆九龙坡区白市驿镇三多桥村，有全国第一个白鹭自然保护区。区内有各种鹭类2万多只。厦门有10类鹭类，占中国鹭科鸟类总种数的50%。其中白鹭属的5个种齐全，反映了厦门的地理位置和湿地环境在鹭类资源分布上有典型性和代表性。近年来,每年厦门的鹭科鸟类数量高达3万只，按照国际标准，表明厦门海域潮间带及围海成湖的湖面的生境，是中国、国际上有关鹭科鸟类的重要湿地。在江苏仪征市枣林湾也分布有白鹭。
参考资料
白鹭_百度百科
白鹭是国家保护动物吗
白鹭是国家保护动物。
白鹭的冠羽和蓑羽可作装饰用，其中利润很高，导致不法人士趋之如骛，从而每年猎取的数量都很多。再加上白鹭成大群营巢，又无防御能力，所以近来种群数量有明显下降；
致使它的种群数量日趋减少，已经变得非常难得一见了，有些甚至濒于绝灭。虽然白鹭是鹭类中最常见的一种，但属于《濒危野生动植物种国际贸易公约》名单上的物种。
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白鹭的具体分布
白鹭分布遍及亚洲中部和南部、欧洲南部、非洲和澳洲等地区。在中国，主要分布在长江以南，其中在四川、云南、广东、台湾、海南等地为留鸟，其他地区为夏候鸟。一般栖息于池塘、湖泊、稻田。群集活动。以小型动物、昆虫为食。该物种的模式产地在意大利。
参考资料来源：百度百科—白鹭
白露鸭的价值？
中文学名：白鹭鸭 界：动物界 作用：清热解毒、滋阳降火、祛痰开窍等 荣誉：被清朝列为贡品 白鹭鸭被清朝列为贡品的神奇鸭子。白鹜鸭被誉为我国唯一药用鸭，具有清热解毒、滋阳降火、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾功效，且该鸭不油腻、汤味独特、肉质鲜美、清香四溢，由于它具有其他家禽所没有的特殊药理作用及特殊的风味，随着人们保健意识的增强，白鹜鸭这一珍禽越来越受到保健专家和养殖户的高度重视，成为人们的食疗滋补佳品。 白鹭鸭营养功效 白鹭鸭本身具有富含人体的18中氨基酸和10种微量元素，，具有清热解毒，滋阴降火，祛痰开窍，宁心安神，开胃健脾之功效，其药用鸭绝对是鸭类中的国粹。 【解构】 外貌3大特点： 白身乌嘴青趾青蹼 白鹭鸭在体态上与普通鸭子很不同，非常容易辨认。据行家介绍，它有几大特点。 一是白鹭鸭“毛色雪白”。鸭子见得多，一般的毛色都是灰色、黑色、绿色、褐色等组合在不同部位上，而白鹭鸭的毛色在鸭子家族中当属“白富美”，全身上下包括绒毛在内的羽毛都是纯净的雪白色，不掺有任何或深或浅的其它颜色。在一群鸭子里，要揪出白鹭鸭是非常容易的事。 二是白鹭鸭“乌嘴乌眼”，使它看上去就是漂亮的“黑白配”。由于白鹭鸭通体白羽，配上乌黑的眼睛、乌黑的嘴喙，样子非常醒目。加上白鹭鸭身形狭长，从颈部到嘴喙呈流线形，颇有老祖宗白鹭的范儿，特别好看。 三是“青趾青蹼”。白鹭鸭一般是放养在山溪或池塘里，脚的颜色也如青泥山石般呈青黑色。趾蹼很修长，展开的幅度大，无论是潜水还是在地上奔跑的速度，都比一般的鸭子要快。 内里3大特点： 肉带韧劲肉味香浓营养价值高 白鹭鸭除了样子好看姿态优美，肉质和味道也有别于普通鸭子。据悉，鲜宰的白鹭鸭皮色亮白，而肉色深红、有光泽，类似鲜牛肉的颜色。煮熟后的白鹭鸭，肉色则微红，比普通鸭肉更有质感。有人形容白鹭鸭的肉质如野味一样，比较粗糙而有韧劲。确实，白鹭鸭的食料多是鱼虾、贝类等为主，加上有“生人勿近”的胆小特性，白鹭鸭要么是在觅食，要么就在躲避其它同类，所以运动量甚足。加上肉长得很慢，因此肉不油腻，纤维质感厚，较有韧劲。尽管白鹭鸭肉质较粗，但最吸引人的是它的香味。白鹭鸭比一般鸭子的香味要浓郁，甘甜味、鸭肉香味十足，味道甚为鲜美。 尽管白鹜鸭金贵，但由于它具有其它家禽所没有的特殊药理作用，故仍被众多医学者认定为我国惟一药用鸭种。2000年，白鹭鸭被我国农业部列入78种畜禽资源保护品种之一，其营养得到了专业确定：肉质含13种人体所需的微量元素和17种人体必需的氨基酸，最引人注目的是白鹭鸭的胆固醇含量在同类中是最低的。据介绍，饲养4个月以上的白鹭鸭具有滋阴降火、清热解毒、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾功效，如果食疗搭配得当，白鹭鸭还有缓解癌症患者病情、延长生命活力的功效。 【溯源】 白鹭鸭源于江南闽西 据说在500多年前，江南和闽西一带就有养殖白鹭鸭的历史记载。相传白鹭鸭是地方鸭与白鹭杂交后选育而成的，兼有白鹭的姿态和鸭子的滋味，还是我国惟一的药用鸭种。也许你会疑问：这么优质的一种鸭子，为什么如今却很少见到它的踪影? 记者从中山民众镇一家放养白鹭鸭的农户处了解到，白鹭鸭虽好，但产量很低。养足1年的白鹭鸭最多只有1公斤左右，之后即使继续喂养，它都不会再长重多少了。而白鹭鸭食量大，生长慢，放养在池塘里还容易飞走。所以，1只白鹭鸭的养殖成本较高，是普通鸭子的两三倍。种种原因综合起来，结果就是越来越少农户肯养殖白鹭鸭，广东一带已经很难寻觅到白鹭鸭了。只有在中山民众镇，当地百姓对白鹭鸭的滋补功效和味道情有独钟，视它为当地特产，就算价钱贵也十分抢手，在当地常常供不应求，每天只有几十只农户散养的白鹭鸭在民众镇的农贸市场里出售。 【挑选】 越老越值钱药效越高 白鹭鸭的体重最高是1公斤左右，而它的身价是按一年一年算的，越老越贵。饲养1年的白鹭鸭每只要150元以上;3年的鸭子起码要300元1只。这是由于白鹭鸭要饲养4个月以上才真正具有药效，而且饲养周期越长，药效就越高。白鹭鸭的蛋由于也具有药效作用，在市场上的售价达到每公斤60元以上;比普通鸭蛋要高出很多倍。 白鹭鸭越老越贵，那么如何分辨白鹭鸭的年份呢?一般有两个方法：一是看白鹭的毛色，如果毛色是鲜艳光泽的、羽翼丰满的，为雏鸭。二是看白鹭鸭的趾，如果是年份久的白鹭鸭，在青脚底部会生成一层鱼鳞状的茧，而且年份越久就越厚越刺手。
吃什么鱼最好，营养价值最高？
每种鱼都有其特殊的功效，食疗养生不妨多吃
鳜鱼——抗痨养血
“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，这句传世名句让鳜鱼数百年来独占春令时鲜的榜首。鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，为春季淡水鱼之上品。明代医学家李时珍将鳜鱼誉为“水豚”，意指其味鲜美如河豚。
鳜鱼不但味道鲜美，而且营养丰富，比鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼的营养价值都高。鳜鱼肉热量不高，富含抗氧化成分，具有较好的医疗保健作用。
《本草纲目》记载其肉“无毒，可补虚劳，健脾胃，益气力”。清代食疗养生著作《随息居饮食谱》中也说鳜鱼有“益脾胃，养血，补虚劳，杀劳虫，消恶水，运饮食，肥健人”的功效
