鬲是盛粥青铜器。鬲是炊粥器，新石器时代普遍使用陶鬲。袋形腹的作用主要是为了扩大受火面积，较快地煮熟食物，但商代晚期后，袋腹逐渐蜕化，且多数青铜鬲有精美的花纹，不易于火煮，当为盛粥器。
鼎和鬲的区别?
鼎和鬲都是中国古代的器皿，有如下区别：
1、用处
鼎本意是古代的一种煮食物的器具。在古代，鼎不仅仅是用来烹煮食物，也是放在宗庙里祭祀用的一种礼器。
鬲作为一种中国古代煮饭用的炊器，有三个中空的足，便于炊煮加热。
2、材质
鼎的材质一般是青铜。
鬲有陶制鬲和青铜鬲。青铜鬲流行于商代至春秋时期。
3、形状
鼎的形状统一都是三足两耳。
鬲一般为侈口（口沿外倾），有三个中空的足。商代前期的鬲多无耳，后期口沿上一般两个直耳。西周前期的鬲多为高领，短足，常有附耳。西周后期至春秋的鬲大多数为折沿折足弧裆，无耳；有的在腹部饰以觚棱。
4、出现方式
鼎始见于商代甲骨文。
鬲始见于甲金文。
5、大小
鼎很大、很重。所以“鼎”又表示很盛大，如：鼎鼎大名、鼎盛。由于“鼎”的重要，又常用于比喻王位和帝业，如：定鼎、问鼎。
鬲较为小一点，除了煮饭用的炊具外，则没有其他方面的特殊含义。
参考资料来源：百度百科-鼎
参考资料来源：百度百科-鬲
簋、鬲、甗、觥、觯、匜、觚分别属于什么类?
食器：簋（敛口的圆形器皿）、鬲（用于烧煮或烹炒的锅）、甗（可分为两部分，下半部是鬲，用于煮水，上半部是甑，放食物）
水器：匜（盥洗器，腹深盛水，前有注水用的“流”，后有握持用的“鋬”）
仅供参考
