橄榄油的保质期一般是1-2年。橄榄油含有不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸易氧化。若长期在空气中或放置时间太长则容易变成饱和脂肪酸，如继续使用，饱和脂肪酸就会对人体产生伤害。因此不建议使用过期的橄榄油。
一般橄榄油保质期是多久?
橄榄油保质期一般都是两年的。
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂 。
橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，（剩余物通过化学法提取橄榄果渣油）是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。
拓展资料
橄榄油如果放置在阴凉避光处保存（最佳保存温度：为5～15℃），保质期通常有24个月。橄榄油的保存要注意四个方面：
1）要避免强光照射，特别是太阳光线直射。
2）要避免高温。
3）使用后一定要盖好瓶盖，以免氧化。
4）勿放入一般的金属器皿保存，否则，随着时间的推移，橄榄油会与金属发生反应，
影响油质。
橄榄油功效
1、防皲裂
专家建议所有的孕妈妈，在分娩前的两周以及一周时间之前，这个时候可以每天都用适量的橄榄油来涂抹乳头周围的皮肤。因为很多新妈妈在哺乳期间经常会出现有乳头皲裂的情况，这与乳头周围皮肤弹性不够以及过分干燥有着很大的关系。只要分娩前经常用橄榄油涂抹乳头周围皮肤，便可以有效的增强其弹性，从而预防乳头皲裂。
而且经常性的涂抹橄榄油还可以让乳头上的老皮和积垢浸泡掉，这样不仅可以起到预防乳头皲裂的作用，同时还可以让初乳更加顺畅的流出。
2、预防妊娠纹
很多孕妇在分娩后都会发现在肚子上以及乳房上都有一圈圈大小不一的妊娠纹，专家指出这是由于怀孕期间子宫增大从而导致皮肤细胞组织撑大所致。因此很多产妇都为这些妊娠纹所困扰，其实妊娠纹是可以去除的，不过就是需要一定的时间以及方法而已。但很多孕妇都不知道，其实怀孕期间是可以预防妊娠纹形成的，这个方法就是橄榄油。
在皮肤细胞以及组织还没有被撑开之前，这个时候孕妇可以经常用橄榄油涂抹于腹部以及胸部，一段时间后你会发现皮肤弹性有了明显的增强，从而有效的预防妊娠纹。
3、治疗便秘
很多孕妇在怀孕期间经常会因为各种原因而出现便秘的情况，长时间的便秘对孕妇以及胎儿都非常不利，这个时候孕妇不妨早晚饮一小杯橄榄油，以此来有效的缓解以及治疗便秘。除此之外孕妇还要注意养成多喝水的习惯，这样大便干燥的情况就能得到很好的改善了。
橄榄油的保质期一般是几年?
橄榄油的保质期1-2年。
橄榄油是一种常见的植物油，口感细腻，营养价值较高，一般的橄榄油其保质期在1-2年左右，具体的情况以实际情况为准，日常在购买橄榄油的时候可以仔细查看一下瓶身的说明，主要是留意生产日期和限食用期限，如果限食用期限距离现在比较近，而且平时也很少做饭的话，就不要买，以免橄榄油放在家里过期。
过期的橄榄油的作用
过期的橄榄油虽然适合继续食用了，但是还是可以进行二次利用的，在橄榄油中含有丰富的维生素E以及一些其他维生素，在皮肤上适当的涂抹一些橄榄油可以起到滋润皮肤和防止皮肤粗糙的作用，不过，由于橄榄油的质地比较油腻，油性皮肤每次使用的时候不要用得太多了。
过期橄榄油如何利用
橄榄油过期了，就不能食用了。若你的橄榄油是“特级初榨橄榄油”，保存方式又比较好（通风阴暗保存），而且打开闻没有异味，也没有明显的异常的话，可以用于外部护理：1、护发：洗发后，于温水中注入少量本品，一经漂洗，油会均匀地附着在头发上；也可直接滴适量于掌心直接擦入头发，常用可使头发变得光泽漂亮，防止头发枯黄。2、卸妆：卸妆时，滴几滴橄榄油在手指上,用指腹轻轻按摩面部，再用蒸脸器或毛巾敷面，能除去毛孔内肉眼看不见的污垢，增加皮肤的光泽和弹性，滋养肌肤，去除细小皱纹。3、润泽肌肤：牛奶30ml，加入一个蛋清，充分搅拌均匀，加几滴橄榄油和面粉适量，调匀后敷于面部，20分钟后，清水洗净。一周2-3次，可延缓皱纹生成，光滑细致皮肤。4、护甲：以橄榄油按摩指甲和趾甲，日久指甲与趾甲色泽润洁、晶莹剔透，令手足美丽俏皮。
过期橄榄油如何利用？
养容护发：美女们，护肤、洗发、桶浴时，用 上几滴，橄榄油里有丰富 的维生素和在大量营养成分。可以软化你的肌肤，滋润你的头发。保养珠宝：家中珍珠、美玉用久以后，可以先将其擦拭干净，然后上几滴橄榄油，使珠宝油然一新，光彩夺目。保养皮革制品：家中的皮鞋、皮衣、皮包等等皮革革制品。保养家具：可以在水中加橄榄油再加点白醋，配比是1KG水+2勺橄榄油+2勺白醋，拌匀，然后擦拭家中家具。保养花草：橄榄油是非常好的有机肥。可以一二个放一勺放入花草的根部。也可浇施。保养工具：主要是家中摩托车、路步机等电动工具的链条润滑。
