制作工艺不同：绿茶的加工，简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤，其中关键在于杀青。而乌龙茶制作工艺有晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙。
茶性不同：绿茶属于不发酵茶，属凉。而乌龙茶是属于半发酵茶，茶性属中。
味道不同：绿茶汤青、味醇、色香。而乌龙茶既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清香味。
女士喝绿茶和乌龙茶有什么区别和作用
首先绿茶是有提神疗烦、解热止渴的作用。而乌龙茶的作用是突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。
1、乌龙茶和绿茶的区别乌龙茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。是以适宜的茶树新芽叶为原料，经工萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
2、乌龙茶属半发酵茶，它既有绿茶的鲜爽，又有红茶的浓醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有绿叶红镶边之称。
3、绿茶是不发酵茶，所以保留了鲜叶内较多的天然物质，如茶多酚所以比乌龙茶功效好。
1、绿茶是所有茶类中含有茶多酚最多的茶类，而茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以帮助我们清除人体的自由基，有效延续衰老。
2、女士喝绿茶当然少不了清脂减肥之作用，绿茶里含有大量的咖啡咽可以帮助胃液提高消化的能力，还可以加快人体消耗热量的速度，以此达到分解脂肪、减肥效果。
3、乌龙茶的作用突出表现在减肥方面，所以对女人的身材管理非常合适。
绿茶红茶乌龙茶的区别
1、三者制取工艺不同。
绿茶一般采摘后无需发酵，红茶与绿茶的区别就是多了一道发酵工艺，而乌龙茶介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间属于半发酵茶，所以乌龙茶泡开后，叶子中间为绿色，边缘则是红色。
2、三者功效不同。
绿茶：常饮绿茶可软化血管，降低过高的血脂、预防动脉硬化，并能防止和减少皮肤中黑色素的沉积。经科学证实，绿茶可减少放射线对人体的危害，有一定防癌作用，行家称其为“原子时代的健康饮料”。
红茶：红茶中含有的多酚类化合物非常丰富，它的降脂，抑菌作用和绿茶不相上下，从性质来看，绿茶属凉性，而红茶偏温，所以胃肠比较弱的人或冬季更适宜饮用红茶。
特色：红汤红叶，味醇厚。
乌龙茶：乌龙茶含有多种矿物质，具有较强的分解，消化脂肪的作用，可以抑制胆固醇的积聚，我们俗话说的可以祛油。饮酒时同饮乌龙茶可加速酒精的代谢，保护肝脏。乌龙茶的降脂，减肥功效日益受到人们的重视。数年前在日本掀起的乌龙茶热经久不衰，就是由于这一独特的功效。
3、三者特色不一。
绿茶清汤绿叶，味道清爽。红茶红汤红叶，味醇厚。乌龙茶颜色黄红，具有天然花香，韵味独特。
正确的泡茶饮用，能使口感更好，而且喝起来更加健康。泡茶有一定的讲究，尤其是水温。下面介绍绿茶、红茶乌、龙茶三种茶通用的冲泡方法：
1、泡茶时一般采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优之茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通茶。
2、冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
3、茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
乌龙茶的味道有什么主要特点
乌龙茶的味道有香气浓郁，入口甘甜的主要特点。乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年清雍正年间前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。
乌龙茶的味道有什么主要特点？
乌龙茶的味道有香气浓郁，入口甘甜的主要特点。乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。
