是由于溶解固体后，水的浓度降低，水的蒸汽压就降低，此时要使水的蒸汽压达到1个标准大气压，就需要提高温度来满足，因此水的沸点就升高。另外，盐水的沸点随盐的浓度而变，浓度越大，沸点越高，在标准大气压下，盐水的沸点总是高于水，氯化钠易溶于水，同时分解成钠离子和氯离子，并且在液体的内部扩散。
为什么盐水的沸点比水高,凝固点比水底
高于100摄氏度，由盐的浓度不同而不同。
液体状态下的水分子往往会相互附着在一起形成水滴，池塘或者海洋。但是能量很高的水分子可以克服这种将与其他水分子粘合在一起的力量，脱离液体表面成为水蒸气。
随着水温的增加，具有足够能量脱离水面的水分子的数量也在增加。当脱离液体表面的水分子所产生的压力超过周围空气的压力时水就沸腾了。通过给水加热的方法增加水的能量并使水温达到100摄氏度以后，水通常就会开始沸腾。
扩展资料：
注意事项：
1、盐水的沸点随盐的浓度而变，浓度越大，沸点越高。在标准大气压下，盐水的沸点总是高于水。
2、氯化钠（精制食盐）很容易溶于水，同时分解成钠离子和氯离子，并且在液体的内部扩散开来。
3、水分子如果要变成水蒸气，就需要在脱离其他水分子吸引的同时摆脱钠离子和氯离子的束缚。因此需要有更多的能量，所以产生水蒸气所需的温度也更高。
参考资料来源：百度百科-盐水
参考资料来源：百度百科-沸点
参考资料来源：百度百科-凝固点
参考资料来源：百度百科-水
为什么盐水的沸点高
随着水温的增加，具有足够能量脱离水面的水分子的数量也在增加。当脱离液体表面的水分子所产生的压力超过周围空气的压力时，水就沸腾了。通过给水加热的方法增加水的能量并使水温达到100摄氏度以后，水通常就会开始沸腾。
但是，在你向水中加盐以后，问题就变得更为复杂了。氯化钠（精制食盐）很容易溶于水，同时分解成钠离子和氯离子，并且在液体的内部扩散开来。现在水分子如果要变成水蒸气，就需要在脱离其他水分子吸引的同时摆脱钠离子和氯离子的束缚。因此它需要有更多的能量，所以产生水蒸气所需的温度也更高.
为什么盐水沸点比纯净水高
1、在常压（1个标准大气压）下，水的蒸汽压（水蒸汽产生的压强）达到1个标准大气压时，水就沸腾.
2、水的蒸汽压与温度和水的浓度（水分子占整个溶液粒子的分数）有关，温度越高或者水的浓度越大,水的蒸汽压就越高。
3、纯水中水的浓度最高，当溶解了固体后，水的浓度降低，水的蒸汽压就降低，此时要使水的蒸汽压达到1个标准大气压，就需要提高温度来满足，所以水的沸点就升高了。
为什么盐水的沸点比纯水高？
是可以解释的，盐是nacl，加入了离子晶体，水是分子晶体，分子之间是范德华力（最底）。
融沸点大小一般关系是：原子晶体>离子晶体>分子晶体。所以盐水的沸点高
