酒精是乙醇。是一种有机化合物，结构简式为CH3CH2OH或C2H5OH，分子式为C2H6O，俗称酒精。乙醇在常温常压下是一种易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用。乙醇的水溶液具有酒香的气味，并略带刺激性，味甘。乙醇易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物。乙醇能与水以任意比互溶，能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶。
怎么判断酒精是甲醇还是乙醇
判断酒精是甲醇还是乙醇的方法有：1、甲醇燃烧是蓝色火焰；乙醇是淡蓝色火焰。2、用高锰酸钾氧化分别生成甲酸和乙酸，甲酸有醛基可发生银镜反应。3、甲醇为无色澄明液体；微臭，味灼烈。4、甲醇是冰冷的，而乙醇用手触碰一开始有点温暖的感觉。
甲醇酒精和乙醇酒精和区别在那里？
甲醇与乙醇大不一样：乙醇可食；甲醇有剧毒，少量即会使人致盲，稍多即会死亡，假酒使人死亡的原因就是因为假酒中有甲醇。
