食用油零下20度不会冻坏。零下20度时食用油会凝固，并不影响食用，但会出现浑浊和沉淀，建议食用油避光储存，以免变质。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂，常温下为液态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油等。
食用油零下20度会不会冻坏?
食用油零下20度不会冻坏。
在冬天食用油出现结冰是很正常情况。即使食用油的浓稠度很高，但也是液体，只要是液体在一定的温度下，都可能结冰的。至于这个情况说是结冰现象，还不是非常准确。在低温状态下，原先澄清、透明的食用油开始慢慢的呈现出析出物，固液混合状态，随着温度降低慢慢的成为固态。
一般来说，只要你购买的食用油是从正规途径购买的是不需要担心的，对于其品质好坏也是不要太担心。
食用油选购注意事项
1、通常同一种食用油中，越高级别颜色越淡。
2、除了颜色以外透明度越高也代表品质越高。
3、好的食用油不能有杂质存在，如果食用油中出现杂质代表可能已经被污染。
4、食用油不应出现分层。
5、包装上要有完整的检疫标志、出厂家、保存日期等。
以上内容参考 百度百科-食用油
食用油怕冻吗?
一般食用油都不怕冻，而质量较差的食用油是怕冻的，受冻后颜色会变深，变成糊状。不同的食用油受冻情况是不一样的，一般花生油在零下5摄氏度就会冻住，普通的大豆油在零下8摄氏度也会冻住，所以一定要把食用油放在合适的地方进行存放。
食用油冻住不会影响其口感和品质，只需将它放在温暖的室内，就会恢复到原来的状态。如果食用油冻住了，可以用电吹风来给食用油解冻。将电吹风预热以后，从食用油的瓶口向内吹，能够促使食用油迅速溶化，这样解冻后的食用油就可以继续用来烹饪了。
扩展资料
食用油低温冻住属于正常现象，这与食用油的热熔性能不同有关，根据食用油种类和成分的不同，每种成品油的熔点都是不一样的，当温度低于食用油的凝固点时，就会出现结晶、凝固、全部冻住等现象。
食用油吃法：
①少吃油。油即是脂肪，含有较高的热量，如今生活水平提高，营养补充充足，故应少吃油，防止热量摄入过多。
②吃好油。不同的油营养价值不同，大体分为木本植物油>草本植物油>动物油。
③吃多样性油。吃油的多样性以满足人体对多种。根据不同营养成分的需要，达到健康吃油的目的。
参考资料来源：百度百科-食用油
怎样保存花生油不变质？
桶装的花生油保质期为18个月，要在常温下、避光保存。如果是散装的，花生油的保质期通常为4--9个月。如果是开瓶了的花生油，要尽快吃完，注意保存哦!另外，如果是农村家里自己炸的花生油，保存的好的话，放1、2年也是没有问题的。不过还是建议1年内吃完，毕竟放久了也不好，花生油的香味也会变淡的。花生油如果过期了，建议还是不要食用的好，健康为重。特别是那些过期了很久的、有异味的花生油，更是不能食用了。尽量选择玻璃或者陶瓷容器(不要长时间使用塑料容器)，避光，远离高温(10℃-15℃最好，一般不要超过25℃)，盖子要盖紧、隔绝空气和水分，煎炸过的旧油不要和新油混合。
花生油怎样长时间保存不变质？
花生油入锅加热,放入少许花椒、茴香,待油冷后,倒进搪瓷或陶瓷容器中存放,不但久不变味,做菜用此油,味道也特别香。豆油也可如法炮制
