碘酒遇到淀粉会变成蓝色。淀粉能吸附碘，使碘吸收的可见光的波长向短的波长方向移动，碘液就变成蓝色。同时碘与淀粉也会生成包和物。在一定的聚合度或相对分子质量范围内，随聚合度或相对分子质量的增加，包合物的颜色变化由无色、橙色、淡红、紫色到蓝色。
碘酒与什么反应能变色?
碘酒遇淀粉变蓝色；
碘酒与硫代硫酸钠反应，颜色消去；
碘酒通入SO2，颜色消去；
碘酒与氯酸钾反应，颜色消去，生成黄绿色气体；
碘酒加氢氧化钠反应，颜色消去。
碘遇到淀粉为会变出蓝色的原因：
原因是碘和直链淀粉形成了“包合物”，从而显现出蓝色。具体来说就是直链淀粉螺旋卷曲，围出了一个“圆筒”，而碘分子则填充在里面。
正式这种结构，让碘和淀粉发生了奇妙的反应。
碘酒遇到什么食物会变成蓝色?
它就会变成了蓝色。
当柠檬水遇上碘酒是什么颜色？
因为柠檬汁中含有较多量的维生素C，维生素C有极强的还原性，会将碘酒中溶解的碘单质还原为氢碘酸，自身被氧化。而氢碘酸在溶液中无色，所以为什么碘酒遇到柠檬汁会褪色！ C6H8O6（维生素C、抗坏血酸）+I2（碘）=C6H6O6（脱氢抗坏血酸）+2HI（碘化氢）为检验维C的特征反映！
碘酒遇到什么东西会变颜色
1、火柴燃烧的烟雾可以使碘变成无色的碘离子。2、一个带盖的玻璃瓶/一瓶碘酒/一盒火柴/少许水我们一起做实验：1.往玻璃瓶中倒入约20ml水。2.往水中加入2～3滴的碘酒，这时水变成了棕色。3.同时点燃2～3根火柴，扔进瓶中，用瓶盖盖住瓶口。4.摇晃瓶子，等待10秒。这时你会看到：瓶中棕色的碘酒溶液变成无色透明的了。3、碘酒又称碘酊，通常指由2%-7%的碘单质与碘化钾或碘化钠溶于酒精和水的混合溶液构成的消毒液。与卢氏碘液类似，碘化物和水的存在 是为了用将碘单质转化为多碘离子I3-来增加碘的溶解度。由于碘单质本身在酒精中就有一定的溶解度，因此有时也将碘单质直接溶于酒精制成碘酒。碘酒是一种急救包中常见的药品，它可以使菌体蛋白质变性，故能杀死细菌、真菌等，因此常用于消毒伤口。碘酒穿透力强，甚至可以杀死细菌的芽孢，但对人体无害，可用于预防破伤风。
