亚麻籽油不可以热炒。因亚麻籽油有特有的营养成分α-亚麻酸而闻名，α-亚麻酸在超过160℃的环境中会被高温破坏，同时生成对人体有害的反式脂肪酸，最高的烹饪温度不可超过120℃，所以不可以热炒。亚麻籽中的粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84.07%。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量高达5.16%，是一种营养价值较高的植物蛋白质。
冷初榨亚麻籽油 能热炒吗
一般的食用油要高温来煎炒食物，但亚麻籽油不能高温煎炒食物，如果油温太高的话α-亚麻酸会消失殆尽。所以类似于晟麦这种由低温压榨技术提取的亚麻籽油需要低温烹饪菜肴。
亚麻籽油可以热炒给宝宝吃吗
亚麻籽油作为食用油，是目前最好的可以直接食用的油类之一。亚麻籽油含有丰富的亚麻酸，对于身体健康有很大的益处的。对于成年人来说，除了自己本身的过敏源以外，没有食物是不可以食用的。但是宝宝的的身体发育还没有完善，很多食物的不能吃的，那么亚麻籽油宝宝能吃吗？亚麻籽油宝宝能吃吗无论哪种食用油，我们在吃的时候，都是放在烹饪的饭菜中食用，很少直接喝，但亚麻籽油由于其独特的营养成分，使得人们迫切的需要获得这种人体所必需的营养成分，有时候会选择直接喝下。孕妇在怀孕一开始就应该每天都吃点亚麻籽油，等到孩子生下来，大人和宝宝还应该继续食用，可以做为一种厨房必备食用油，调拌凉菜，粥、汤，炖菜，各类馅都可以放入亚麻籽油，只要不是高温，不破坏亚麻籽油中的营养成分，哪种食用方式都可以。建立成人每天30毫升，婴幼儿每日5-10毫升，儿童15毫升左右，青少年20毫升。亚麻籽油怎么吃亚麻籽油中含有比较多的粗蛋白、脂肪以及糖，此外，亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全。食用亚麻籽油有抗肿瘤，抗血栓，降血脂等作用。日常生活中，我们可以通过以下的方法来食用亚麻籽油。1、直接食用冷藏保鲜的冷榨亚麻籽油。每日一小勺，长期食用即可收到良好效果，如果将该油与纯净水或与蜂蜜、椰乳、山楂果茶等风味浓郁的饮品混合服用，则口感更好。2、冷榨亚麻籽油可用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。在调制色拉时，冷榨亚麻籽油可与各类色拉酱很好地混配并保持其原有风味;在调配凉菜调味汁时，冷榨亚麻籽油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述调料油的原有风味。3、冷榨亚麻籽油可与适量花生酱、可可酱、椰酱等混匀后涂抹在面包片上食用，口感可人。亚麻籽油是一种非常健康、安全的不饱和脂肪素含量很高的食用油，大人和宝宝都是可以食用的。但是宝宝的消化系统还没有完全成熟，食用任何食品的时候，都要掌握好用量。给宝宝食用的时候，尽量选择和食物混合在一起再用。
冷榨亚麻籽油是否可以直接食用
亚麻油不能高温加热，高温会导致营养成分流失。可以凉拌或直接食用。如与蜂蜜、椰乳、酸奶、山楂、果茶、果汁等饮品混合服用。冷榨亚麻籽油：亚麻籽小的红棕色果实，有极强的坚果风味，冷榨亚麻籽油是由亚麻籽经过压榨制取的油类，亚麻籽在中国属于传统的油料作物，亚麻籽油只是身在深山无人识，现在人们知道了它价值。油用亚麻种植在中国已有600多年的栽培历史，当前主要分存在中国的华北、西北地区，以内蒙古、山西、甘肃、新疆四省产量最大，吉林、河北、陕西、青海次之，西南地区的西藏、云南、贵州等地也有零星种植。
初榨亚麻籽油和冷榨亚麻籽油的区别？
初炸亚麻籽油含有不饱和脂肪酸和蜡，冷榨亚麻籽油由于低温可以滤出不饱和脂肪酸和蜡，从而达到对人体吸收和保健作用
