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水烧开是什么样子的(水烧开后要沸腾几分钟)

2022-05-23 18:06:174.55万

水烧开是什么样子的(水烧开后要沸腾几分钟)

烧水的时候,看到烧水的壶底有小气泡上升并且慢慢汇聚成大气泡,然后水开始沸腾,并有大量的水蒸气冒出,则表示水烧开。如只观察到底部有小气泡,则没有烧开。白开水又名凉白开、冻滚水,是平常生活中人们喝得最多的食用水。

怎样判断水是否烧开了?

一般来说人们都喜欢将水烧开了之后饮用,因为白开水喝多了是对身体有好处的,能够促进血液循环、预防心脑血管疾病,同时还有让皮肤变好的作用,所以我们在生活中要多喝热水。

那么怎么样才能确定烧水的时候水是烧开的呢?如果水只烧到一半,并不能完全杀死里面的细菌,饮用之后不仅达不到预期的效果,还会对身体有害,很多人会误认为只要壶里面有气泡出现,水就已经开了,其实这是错误的。

我们需要观察到壶底部有小气泡在沸腾,并且这些气泡最后上升汇集成大气泡,水才算完全开了,但是这个时候不宜马上关火,需要继续烧几分钟,让水持续沸腾,才能达到安全的饮水标准。

水怎么样才算烧开了?

沸腾翻滚,就算水烧开了。

理论上说,水达到沸点是就算是烧开了。一般水的沸点为100度。

沸腾是在一定温度下液体内部和表面同时发生的剧烈汽化现象。

沸点是液体沸腾时候的温度,也就是液体的饱和蒸气压与外界压强相等时的温度。

液体浓度越高,沸点越高。不同液体的沸点是不同的。沸点随外界压力变化而改变,压力低,沸点也低。

当液体沸腾时,在其内部所形成的气泡中的饱和蒸汽压必须与外界施予的压强相等,气泡才有可能长大并上升,所以,沸点也就是液体的饱和蒸汽压等于外界压强时的温度。液体的沸点跟外部压强有关。当液体所受的压强增大时,它的沸点升高;压强减小时;沸点降低。

例如,蒸汽锅炉里的蒸汽压强,约有几十个大气压,锅炉里的水的沸点可在200℃以上。又如,在高山上煮饭,水易沸腾,但饭不易熟。这是由于大气压随地势的升高而降低,水的沸点也随高度的升高而逐渐下降。(在海拔1900米处,大气压约为79800帕(600毫米汞柱),水的沸点是93.5℃),沸点低的一般先汽化,而沸点高的一般较难汽化。

在相同的大气压下,不同种类液体的沸点亦不相同。这是因为饱和汽压和液体种类有关。在一定的温度下,各种液体的饱和汽压亦一定。

例如,乙醚在20℃时饱和气压为5865.2帕(44厘米汞柱)低于大气压,温度稍有升高,使乙醚的饱和汽压与大气压强相等,将乙醚加热到35℃即可沸腾。

液体中若含有杂质,则对液体的沸点亦有影响。液体中含有溶质后它的沸点要比纯净的液体高,这是由于存在溶质后,液体分子之间的引力增加了,液体不易汽化,饱和汽压也较小。要使饱和汽压与大气压相同,必须提高沸点。不同液体在同一外界压强下,沸点不同。沸点随压强而变化的关系可由克劳修斯方程式得到。

自来水烧开后还需要继续沸腾几分钟吗?如需要,还要加热几分钟?这个问题困扰我许久了,希望大家能够给我?

开水沸腾后要多煮几分钟,原因如下:我们平时烧开水,只是把水中的微生物杀死,把水烧开是最好的灭菌方法。但水中微生物的排泄物,尤其是致病菌被杀死后所释放出来的内毒素,在100℃是不能被杀灭的,因此应在水烧开2~3分钟后再关火。水要彻底沸腾,烧水时,不能看着水面马上就要沸腾了就认为水开了,这时候水的毒性比较大,还没有彻底煮沸,应该再煮一会儿才能喝。水不应烧开的时间太长,水烧开时间太长的话,会造成水的老化和形成有害物质。为了最大限度地杀灭水中的病菌与病毒、尽量降低饮用水中的硬度以及减少饮用水中的亚硝酸盐含量,开水沸腾时间以控制在5--10分钟之内较好。如果沸腾时间超过15分钟,或者像公共场所的热水器反复沸腾。扩展资料:烧开水的目的是为了清除微生物等杂质。使水中残留的有机物,如卤代烃、氯仿等有毒的化合物得到减少。烧开水,可以有效降低此类化合物含量到原来的1/4。但是如果烧水的姿势不对,可能会反而影响我们的健康。烧自来水也要注意,早上起来过了一夜的自来水,积压了较多的氟化物,氟是自来水厂的消毒剂的一种成分,对人体有害。所以早上刚起来,最好先把自来水放一放,接出一桶水用作清洁,之后的水,再用来烧水喝,就会安全许多。在水烧开时要把水壶的盖子打开,再煮两三分钟,可以让这些物质最大限度地挥发出去。另一方面,水烧开的时间过长,也会造成水的老化,以及形成有害物质。因此,健康的符合人体需要的水应该是新鲜的,开水时间也不宜过长。参考资料:烧开水的正确方法 ——人民网

水刚一烧开沸腾时,还要等水继续沸腾3分钟才可以喝吗?

水刚一烧开沸腾时,等水继续沸腾3分钟再冲入水瓶中最好。饮用水的最适宜温度为10℃-30℃,当开水温度降至这个范围内饮用最佳。烧开水正确的做法是:  水快开时(80-90摄氏度)把盖子打开,等水开后再煮2-3分钟,然后熄火。如果不能每次都把握好水将要烧开的时间,在水沸腾时马上把盖子打开,然后再等2-3分钟也可以。  这样做的原因在于,现在水中的有机污染物越来越多,有些物质是挥发性的,加热时会随着水蒸气挥发出去。因此,在水快烧开时要把水壶的盖子打开,并在水开后再煮两三分钟,可以让这些物质最大限度地挥发出去。但另一方面,水烧开的时间过长,也会造成水的老化,以及形成有害物质。因此,健康的、符合人体需要的水应该是新鲜的,开水时间也不宜过长。

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