酸奶涨袋的原因是酸奶变质了。酸奶是一种富含营养物质的饮料，在加工过程中如果受到污染且杀菌不彻底或储存时间超过保质期，微生物就会以酸奶为营养基，迅速繁殖发酵，发酵的过程会产生许多气体，引起酸奶涨袋。涨袋酸奶需要立即丢弃，不能食用。
酸奶涨袋什么原因
酸奶涨袋的原因是酸奶变质了。酸奶是一种富含营养物质的饮料，在加工过程中如果受到污染且杀菌不彻底或储存时间超过保质期，微生物就会以酸奶为营养基，迅速繁殖发酵，发酵的过程会产生许多气体，引起酸奶涨袋。涨袋酸奶需要立即丢弃，不能食用。
酸奶出现涨包是怎么回事,请指教
那就要看是否感染细菌了，一般情况下食物涨包后都会导致包装袋内的食品受细菌污染，袋内空气中所含有的细菌短期内大量增殖的结果，如果细菌中有带有致病性的致病菌可能对身体就有害了，这种机会还是很大的，因为普通空气中虽也含有各种细菌但其密度却没有其高所以免疫能力正常情况下一般不会生病，而食品相对是益于生长的环境就不同了。
酸奶在保质期内胀袋了还能喝吗？
袋装酸奶膨胀的话就说明是酸奶胀袋了，胀袋了就坚决不能喝了。 如果酸奶发生涨袋，或味道变酸，即使在保质期内也要尽快扔掉。如继续饮用，易导致食用者产生腹泻等不良反应。 酸奶需要冷藏，以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平稳，在2℃至6℃之间的温度下保质期为两周到三周。但是如果放置在常温下，乳酸菌的活性因温度高会大大增强，一般两三天内就能达到顶峰，这时酸奶在口感上表现为酸度异常，也就是喝起来非常酸。之后，酸度会逐渐下降，但同时酸奶也跟着很快变质了，从外观看主要就是胀袋。
(1/2)我买的光明超大果粒酸奶放了几天还没过保质期结果发现涨包打开以后发现有异味（有一点啤酒味和臭...
最好别喝了 以免出问题 你好;不管是什么奶只要是出现涨包就不能喝了.特别是酸奶更是出现涨包就不能再喝了,酸奶是真空包装,胀袋说明进入空气了.凡是真空包装的食品,进入空气就不能食用了.
