凉菜里面长的像珊瑚的东西是石花菜。石花菜属藻类，藻体紫红色或棕红色，形状像珊瑚，因此也叫草珊瑚。石花菜既可拌凉菜，也能制成凉粉。石花菜食用不可久煮，易溶于热水中。石花菜是提炼琼脂的主要原料，是用来制作冷食、果冻或微生物的培养基，含有丰富的无机盐和多种维生素。
凉菜白色透明珊瑚的叫什么
石花菜。
石花菜是一种海藻类食物，长的像珊瑚，也叫海冻菜。石花菜通体透明，口感清脆，可做凉拌菜。
石花菜的分布很广，属于世界性的红藻。中国沿海石花菜资源很丰富，北起辽东半岛，南到台湾沿海都有分布。不过大部分还是分布在山东半岛及台湾等地沿海。中国产的石花菜有十几种，在不同的海域生长着不同的种类。
生长习性
石花菜生长于海里的珊瑚礁上，它喜欢生长在水质清净、潮流通畅、盐度较高的海域，多为紫红色或深红色。石花菜通体透明，长得像小树一样，有很多不规则的分支。石花菜还因其样子被人们形象地称为鸡脚菜、鹿角菜。
有一种海鲜,长的像珊瑚,经常用作拌凉菜,叫什么名字?
石花菜是一种海藻类食物，长的像珊瑚
问一种凉菜和珊瑚有点象
石花菜，也叫海石花。经常用于凉拌菜配菜。遇热会有熔化现象。
用醋能把海带洗干净吗
个人没有用醋洗过干海带，也不知道用醋洗海带会不会产生什么副作用。但是我可以推荐几个本人平时洗干海带的方法，如果您觉得有用，望采纳！~~最简单的办法是用淘米水（浓缩最好）浸泡海带，脏物便一冲即下。海白菜、珊瑚菜或生肉的清洗也可以这样做。假如想洗得又快又干净,先把干海带用旧牙刷快速刷去上面的盐霜和泥沙,然后将海带泡入水中,十分钟左右海带有些润涨了,即可快速搓洗,然后在清水里漂净就可以了,这样又快又省事,而且不破坏海带的营养价值.海带先随便洗一洗灰，再晾几天，把上面的白粒也就是甘露醇刮下存起来，那是很有营养的。在洗一洗表面的灰就可以了。你可以直接把干海带加水煮熟，然后再洗，又好洗而且洗的又干净，然后再凉在晒衣架上，干透收起来，随吃随用，用温水稍泡就可以食用。是湿海带还是干海带，如果是湿的就比较容易了，用水冲洗干净就可以了。干的话就要先泡软再洗。我一般是用抹布擦洗的。做法比较多，我家一般是打成海带结炖骨头汤，或者切成丝用蒜泥炒或者用蒜泥+红辣椒凉拌。海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，如果干的海带在水中浸泡数小时以上，碘已酸就要损失90%左右，甘露醇也大都被溶解，这样就可能降低海带的营养价值。因此，干海带在水中浸泡的时间不宜过长，一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了。先用室温的水泡个十至十五分钟再洗，久泡洗时易烂，用温水泡是时间可缩短。将海带泡开后放入锅中加醋，煮一下，既可去腥味，又能弄干净巧洗海带:买来的干海带,表面上有一层白霜,也有砂粒和泥土,通常人们将泥、砂洗净后,又用力搓白霜,以为是霉点。其实,它不是霉点,它是海带的晰出物,具有利尿、消毒、降低颅内压的作用。
