杨枝甘露可以是冰的，也可以是热的。杨枝甘露通常是用芒果、西柚、西米、椰浆等水果制成的一种港式甜品，若里面加入适量冰块，可使其口感较好，不会太过甜腻，但如果是在冬天气温比较低的情况下，可将其做成热饮。
杨枝甘露可以做热的吗
芒果和西柚含有丰富的营养，如果做成热的，营养可能会被破坏，所以最好是选择常温的或者是冰的，这样口感好，营养价值也高。
制作杨枝甘露也是有技巧的，在食材的选择上，芒果要选择甜点的，挑熟软又没有烂点的芒果，西柚肉撕成小粒备用，不能太大，不然口感会比较差。
西米的选择上，小西米比大西米煮起来要简单。最后给西米冲个凉可以使西米口感极好，另外，最好是选择淡奶，如果没有办法买到，可以选择用牛奶代替。
一般来说，制作杨枝甘露需要将芒果剥去外皮，剔除果核，一半分量的果肉切成1cm见方的小粒。西柚去皮，取出果肉拆散备用。
没有切粒的芒果果肉放入搅拌机，加入椰浆、白砂糖搅打均匀成芒果椰浆，然后过筛去除颗粒杂质，这样制作出来的杨枝甘露，口感更爽快。
杨枝甘露为什么不能去冰
而且夏天吃杨枝甘露当然是做成冰的，会比较好吃了，因为里面的一些配料，有些是不能加热的，...
杨枝甘露可以做热的吗
杨枝甘露是可以做热的，因为它里面最多的材料还是奶制品，且一些其它食材也都是可以加热的，所以要想喝热的只需要跟店员说一下就可以了。不过需要注意，加热之后的杨枝甘露里面的一些食材没有冷的好，所以追求口感建议还是喝冷的。杨枝甘露是否能做热饮杨枝甘露相信大家都非常熟悉，近些年来在一些奶茶店或者是饮品店比较常见，它属于港式甜品，吃起来口感酸酸甜甜，且十分浓郁，还带有清凉、爽滑的感觉，很多年轻人朋友都非常喜欢。我们在和杨枝甘露的时候通常会发现里面加了冰块，也变成了冷饮，那么要是在冬天的时候想喝，能将它做成热的吗实际上也是可以的，因为杨枝甘露里面还是有很多奶制品的，芒果等食材也都是可以加热的，我们只需要在购买的时候和店员说一下就可以了。饮品店里面的杨枝甘露基本上都是做冷的，因为它里面一些食材虽然加热了之后可以吃，但是口感比常温或者是冷饮的要差一些，所以说要是更讲究口感的话，还是喝冷的杨枝甘露会更好一些。
杨枝甘露是冰的还是热的？
杨枝甘露一般是制作称冷饮，里面会加冰块，这样才能保证杨枝甘露最佳的口感，而且杨枝甘露里面的芒果和柚子都不适合加热，但如果是在冬天气温比较低，也可以给店员提要求做成热饮
