适度的修饰，保持个人形象整洁，会给人舒适的感觉。
准时到达，无特殊原因，切勿早退。
礼让就座，遵从主人的安排就座。
入座后坐姿端正。
文明使用筷子，如果暂不使用筷子，应整齐的放在筷架或饭碗旁边，不可放在饭碗上。
进餐时注意吃相，应闭口咀嚼，喝汤时不要吸。
湿毛巾只能用来擦手，水盂是在龙虾、鸡、水果等时用来洗手指的。
切忌在餐桌上剔牙。
喝酒时适可而止。
进餐时尊者未动筷，其他人不能动筷。
及时为尊者服务，上新菜时可将菜转到尊者面前。
与尊者碰杯时，可将对方的杯身轻轻托起，杯子比尊者低。
使用餐具尽量不要发出声音。
切忌在餐桌上表现得过于懒散。
切忌在菜里挑来挑去。
吞咽汤时不能发出声音，吃东西时不能说话。
有人在夹菜时不能转动转盘。
切忌只盯着一个菜夹。
骨刺不能乱吐。
20.尊重为你服务的人。
切忌在用餐过程中玩手机，打电话，上厕所。
切忌夹很多菜在碗里，吃完方可夹菜。
中餐摆盘技巧
一、摆盘的基本形式
混合摆盘
01
这种摆盘适用于不同颜色，不同食材的菜品，加调汁拌匀即可。
分隔摆盘
02
将不同味道的原料或菜品放在同一盘的不同隔断中，较常见。
立体式摆盘
03
在西餐中很常见，如今中餐也经常使用，这种形式需要设计感和想象力，错落有致的立体形状可呈现时尚现代感。
平面式摆盘
04
重叠平铺于容器之上，适用于片状冷餐，如冷肉品等。
圆柱摆盘
05
与立体摆盘异曲同工，但它不需要复杂的造型设计，只要将食物放在盘中成圆柱形状，主体美观且整洁。
放射状摆盘
06
有统一感，而且主次分明，放射开的图案更显整齐。
二、摆盘的要领
1、如何摆盘?
摆法设计思路是啥注意此消彼长菜品本身比较繁复、颜色鲜艳，就要选择形状简洁颜色素雅的盛器。
菜品本身比较寡淡、颜色单一，就可以选择形式感强一些、造型独特的器皿。避免喧宾夺主摆盘的配饰首先最好与菜品有或多或少的关联，这样看起来才比较和谐不突兀。
中餐摆盘技巧有哪些？
一、合理布局二、摆放桌椅三、铺台布四、放转盘五、围桌裙六、摆放餐具（一，骨碟定位二，摆放调味碟、汤碗和汤勺三，摆放筷架和筷子四，摆放玻璃器皿五，摆放公共用具）
