黑糖保质期一般不超过一年，超过一年的建议不要食用，以免对健康不利。黑糖是从甘蔗中粗略提取出来的，有很多杂质和未干的水分，若长时间暴露在空气中，其营养成分会挥发，甚至会长霉变质，失去本身的价值，因此建议密封存放。
黑糖过期了还能吃吗
不能，红糖含有的糖类、维生素、氨基酸和矿物质微量元素等营养成分，过期后多数情况下在表面看不出什么异样，但其中可能会有细菌、螨虫等滋生现象，平时泡饮或煮红糖水的温度都无法去除这些有害生物，若不慎食用有危害健康的风险，可引发肠胃不适的现象。
过期黑糖没开封能吃吗
1、过期黑糖没开封不能吃。2、一切食品全是有其保存期的，黑糖都不列外，一旦已过保存期，在其中带有的糖原、维他命、碳水化合物和矿物营养元素等营养元素就非常容易被病菌滋长，出現糖霉变、结团、含有臭味等状况，外型上看老红糖可能没多少出现异常，但若是不小心服用到期老红糖可能有伤害身心健康的风险性，最好是不必吃。
