gbt26761是小曲固态法白酒的执行标准。小曲通常是南方特有的，使用大米或米糠，接种曲母培养而成，固态法小曲酒所用原料有大米、玉米、高粱及谷壳等，大多以纯种培养的散曲、浓缩甜酒药、糠曲等为糖化剂，液态或固态自培酵母为发酵剂，其生产工艺是在箱内（或水泥地上）固态培菌糖化后，再配糟入池进行固态发酵。
酒的标准1781和1782啥意思？
GB/T10782不是酒。国家标准GB/T 10782-2006 蜜饯通则。规定了蜜饯的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标签要求等内容。适用于蜜饯的生产和销售。 白酒的系列标准是：GB/T 10781.1-2006 浓香型白酒； GB/T 10781.2-2006 清香型白酒；GB/T 10781.3-2006 米香型白酒。
gbt1781是什么标准的酒？
gbt10781是固态发白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用经固态发酵生产的白酒，也是老百姓常说的好酒。
