是由于温度太低或时间太短。使用空气炸锅炸薯条时，需要200℃，先炸7分钟，使薯条一面金黄，然后将薯条翻面，再炸7分钟即可，炸的温度太低，或炸的时间太短，都会导致薯条不够酥脆。
为什么用空气炸锅炸出来的薯条会那么软?
空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
1、使用完后先将锅底的残油倒出。 [3]
2、内锅及锅子倒入清洁剂及温水（或是酵素清洁剂）浸泡几分钟，但要注意不要使用具有刺激性的或者腐蚀性的清洁剂，不光对锅不好而且对身体不好。 [3]
3、用海绵、刷子、鬃刷辅助清洁内锅和炸网。 [3]
4、待无油空气炸锅锅体降温后，用抹布沾水擦拭外部，在用干净的抹布在擦几次。 [3]
5、清洁完成后可以将炸网、底盘放在阴凉处晾干
为什么我用空气炸锅做的薯条是软的?
加一小勺油的话，薯条会更脆。也有可能是温度太低，如果是飞利浦那种空气炸锅就没办法，最高温度只有200度
空气炸锅怎么样炸薯条？
一、原料新鲜土豆600克，橄榄油1勺，盐适量。二、轻松炸薯条（空气炸锅详细步骤版）的做法步骤：1、选取新鲜土豆2个（大致500-600克合适），当然也可以用超市卖的烘焙薯条（冻薯条）。不过完全自己做的乐趣，还是蛮重要的！2、土豆削皮后切成15毫米左右的窄条，然后用清水侵泡20分钟以上。3、薯条拿出来沥干水分，最好用厨房用纸吸干净水分。4、一勺橄榄油和少许盐，调制出来一碗混合物。5、现在可以开始预约空气炸锅了，180度，预热5分钟。6、将橄榄油和盐的混合物均匀涂抹在薯条上面。7、将薯条放进炸篮，然后把炸篮放入空气炸锅，180度大概15-20分钟。期间要多次翻动薯条。8、时间到了，香喷喷的薯条出篮啦。9、现在赶紧找出番茄酱，美美的享用吧！三、小贴士一定要沥干薯条的水分，这样炸出来外脆里软。
pallas多功能空气炸锅薯条怎么做？
我再来和大家分型一下炸薯条的方法。先给大家看看我做出来的效果图，点击图片可以看大图： 呼呼~看上去还不错吧？是不是我有点小得瑟，嘿嘿，这个是我使用熟练之后的作品，在刚开始使用空气炸锅的时候，不是不熟就是熟过头了，现在就已经轻车熟路了，当然，这是我自己的做法，可能在外貌和制作方式上都与肯德基他们不一样，其实我听一些朋友说，麦当劳里面的薯条也是采用空气炸锅做的，就是不知道是不是真的，管他呢，我自己喜欢就ok~ 如何使用空气炸锅炸薯条 食材食谱热量：178.5(大卡) 主料土豆条适量 方法/步骤 1 好啦，接下来，说说具体的做法，首先需要准备的是土豆~恩~开玩笑啦~当然是已经处理好的薯条或者是薯片，还要有一些橄榄油，或者是我们平时使用的植物油，只要很少就ok，这可能也是空气炸锅的最大的优点吧？少放油甚是是不放油，就能够做出来比放很多的油还要好吃的东东~当然，还要有空气炸锅~ 2 接下来，我们需要把土豆清洗干净，记住土豆不能够长芽哦，长芽的土豆是不能吃的，某某专家说有毒滴~然后就是把土豆切成片，这个还是要根据自己的需要来决定，很多的朋友都想要做成乐事那样的味道，我们就要吧刀具磨得快一点，土豆削的薄一点，这样就有感觉了，要是喜欢吃薯条，那就切成棍子的形状，这个不必多说，薯条是外焦里嫩，而且比较好切，嘿嘿~ 如何使用空气炸锅炸薯条 3 之后空气炸锅开始正式登场，老规矩，还是需要使用前先预热，大概保持180度，分钟左右的时间ok了~ 4 在空气炸锅预热的时候，咱们不要闲着，要给薯条加工一下，怎么做呢？很简单，就是在薯条上涂抹一层橄榄油，这个自然是越均匀口味越好，反正空气炸锅需要预热五分钟呢~慢慢来，不要着急。涂抹好了之后把薯条放进空气炸锅的炸烂里面，等待开炸~ 5 整个炸的过程大概需要16分钟左右，保持温度字180度，然后炸到大概8分钟左右，把薯条翻一下，一面薯条糊掉了，然后再把薯条放进去，在进行炸7分钟左右，这样基本上就成型了~ 6 最后就简单了，把薯条从空气炸锅中取出来，放进盘子里面，随意摆放、随意放酱，一切随意。如何使用空气炸锅炸薯条 END 注意事项 好啦~这样就大功告成了，最后就敞开嘴巴大吃大喝吧~注意事项嘛~要注意调节饮食哦~一次吃太多对胃口不好~ 预热的时候要3分钟以上，不能再短了，别为了节省这一两分钟把薯条炸的不熟。
