榴莲变硬和冬天并没有关系，主要是由于榴莲还未熟透。若购买的榴莲发硬，可将其放置在阴凉通风处，和苹果、香蕉等熟的水果放在一起，成熟后的水果会产生乙烯，能加速榴莲的成熟。或将其放入微波炉中加热1-2分钟，能使果肉变软。但食用口感没有熟透后的榴莲好，甜度也不高。
榴莲肉硬是什么原因?
榴莲肉硬的原因是:没有完全成熟。
跟熟了的苹果放一起，放一起后会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用。
在有阳光的地方，放几天，等到榴莲自行裂开，就可以吃了。
榴莲是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。 榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。 榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。
榴莲肉硬是怎么回事
说到榴莲大部分人还是比较吃这种水果的，当然也有极少数部分人因为感觉榴莲这个气味很难闻，所以说选择避而远之，不怎么喜欢吃。榴莲也是一种价格比较贵的水果。那么有时候我们碰到榴莲已经开口了，但是里面的果实是很硬的，这个时候应该怎么办呢？那么接下去我会告诉大家，如果这个榴莲已经开口了，但是里面肉还是很硬要什么样处理。
如果榴莲已经开口，碰到这个果肉是很硬的话，那就说明一种情况，你选择的这个榴莲还没有熟透，这个时候你不要去剥榴莲的壳，你剥了榴莲的壳，那这个果肉就一直保持硬硬的状态，没办法变软了。所以说在你买榴莲的时候，一定要观察果肉，如果没有熟透，千万不能剥皮，那么接下去应该怎么操作呢？我们可以选择用水果来催熟这个榴莲，这种方法也是比较安全，也是便捷的一种催熟方法。我们可以选择苹果或者梨与榴莲放在同一个塑料薄膜袋中，这样密封以后，我们储存两三天的时间，就会发现这个榴莲已经变熟了，再去吃这个榴莲的时候，这个味道已经变好了。我们可以将这个榴莲在温暖的环境里面存放几天，比如说放进箱子里面密封保存，也可以选择放在阳台上，放置多天以后，这个榴莲可能会变熟。
当然我们购买的时候应该尽量判断这个榴莲是否成熟了，在大多数的情况下，如果榴莲果的皮是淡黄色的话，那可以证实这个榴莲已经熟透。如果你看到这个榴莲果皮是青色的话，那么只能说明它这个果肉还没有熟透。我们也可以通过闻气味来判断这个榴莲果是否已经熟透，不成熟的榴莲有一股草青味。以上这些解答，希望能够帮助到你们。
榴莲吃起来有点硬没味是不熟吗？
果肉硬代表没熟透。如果买到生的榴莲的又不会催熟的话，吃起来硬硬的涩涩的，一点都不好吃。但是扔了又觉得可惜。那么可以通过一些方法来催熟榴莲。 1、买一个熟透的香蕉(或苹果，最好是烂苹果)和榴莲肉放在一起(不管你用什么东西把它们装在一起)，冷天的话3天左右就熟了，热天的话1天左右就可以了。跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。因为成熟的香蕉(或苹果)会释放乙烯气体，而乙烯本身就是很多果农用来催熟用的。所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用。 2、榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的。第二也不会坏，放个一两天就会熟的。 3、把生榴莲”放”熟通常是用两张报纸(保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋，不过报纸更好)把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。
肠胃炎能不能吃榴莲
吃水果的好处
> 1.香蕉
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吃香蕉能帮助内心软弱、多愁善感的人驱散悲观、烦躁的情绪，保持平和、快乐 的心情。这主要是因为它能增加大脑中使人愉悦的5―羟色胺物质的含量。研究发现，抑郁症患者脑中5—羟色胺的含量就比常人要少。
> 2.草莓
吃草莓能培养耐心，因为它属于低矮草茎植物，生长过程中易受污染，因此，吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5～10分钟，最后 再用凉开水浸泡1～2分钟。之后，你才可以将这粒营养丰富的“活维生素丸”吃下。
> 3.葡萄
葡萄特别适合“懒惰”的人吃，因为最健康的吃法是“不剥皮、不吐籽”。葡萄皮和 葡萄籽比葡萄肉更有营养。红葡萄酒之所以比白葡萄酒拥有更好的保健功效，就是因为它连皮一起酿造。而法国波尔多大学的研究人员也发现，葡萄籽中含量丰富的增强 免疫、延缓衰老物质opc，进入人体后有85%被吸收利用。
> 4.樱桃
樱桃中铁含量很高，是特别适合女性吃的水果，有补虚养血的功效。美国研究人员还发现吃樱桃能明显减轻疼痛感。冬季干燥，口中容易出现异味，挤出樱桃汁，加水稀释后涮口，就能帮你消除这个烦恼。
> 5.梨
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梨是令人生机勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含维生素a、b、c、d、e和 微量元素碘，能维持细胞组织的健康状态，帮助器官排毒、净化，还能软化血管，促使血液将更多的钙质运送到骨骼。但吃梨时一定要细嚼慢咽才能较好的吸收。
> 6.桔子
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经常情绪激动会增加患心脏病、高血压和中风的危险。哈佛医学院的专家们建议人们常吃桔子来降低这些患病概率。但注意每天不要吃超过4个，否则可能出现中医所说的“上火”表现，如长口疮等。
> 7.柚子
柚子是保证人体健康，使心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密 度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病。研究者还发现吃8只柚子能明显促进运动中受伤的组织器官恢复健康。
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8.苹果
每天吃少量的苹果就能预防多种疾病，还让人有饱腹感，不愧是水果中最务实 的。美国癌症研究中心特别建议人们常吃苹果来预防癌症，因为其中含量丰富的 phytochemical天然抗氧化剂能够有效消除自由基，降低癌症发生率。
> 9、番茄
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蕃茄：乃是特具茄红素的超级食物，可抑制体内自由基的产生，防止细胞病变，并且富含柠檬酸与苹果酸，能清热解毒、保肝利尿，对改善宿醉十分有效。
> 10、柠檬
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柠檬含有“黄酮类”，可杀灭多种病原菌，并且富含柠檬酸及柠檬油精，有助于增加肝脏的酵素含量，加速分解致癌的化学物质，清除积存于肝脏内的杂质与毒素。
> 11、李子
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现代中医认为李子具有清肝、生津、利尿等功效，有助于改善津少易渴、小便不利、食欲不振、肝硬化腹水、酒精中毒等症。不过也不能多吃啊，以前有“李子树下躺死人”的说法～
> 12、西瓜
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西瓜饱含水分与果糖、多种维生素、矿物质及胺基酸，除了改善中暑发烧、汗多口渴、小便量少、尿色深黄外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均适宜多吃，疗效显著。
> 13、杨桃
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中医认为杨桃具有清热解毒、生津利尿的功效，适用于风热咳嗽、牙痛、口腔溃 疡、尿道结石、酒精中毒、小便不利等症，尤其对正进行放射治疗的癌症病人，多吃 杨桃有防护黏膜损伤的疗效，但肾功能异常者千万不可吃。
> 14、猕猴桃
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营养丰富，不但可补充人体营养，还可防止致癌物质亚硝胺在体内生成；另外有 降低胆固醇及甘油三脂的作用。（无毛为上品、软毛次之、硬毛较差～～）
> 15、荔枝
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有生津、益智、促气养颜作用，常吃补脾益肝悦颜，生血、养心神，祖国医学认为：常食荔枝可使人百色红润，身体健康。
> 16、桑椹
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分为黑、白两种，均可食用。味甘性寒、补肝益肾、滋阴养血、黑发明目。（还 是黑的好吃，白的熟了以后软软的，太甜了）
> 17、龙眼
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龙眼味甜，主要功效可开胃益脾，养血安神，补虚长智，在《神农本草经》望还说可怕五脏邪气，厌食、除虫毒等等。
> 18、菠萝
> 菠萝的果肉中含有一种独特的酶，能分解蛋白质。因此，若是吃了大量肉类菜肴 后，再嚼上几片鲜菠萝，对消化吸收帮助很好。
> 19、榴莲
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含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
> 20、山竹
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原名莽吉柿。幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，而且含有丰富的蛋白质和 脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
> 21、火龙果
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营养丰富，功用独特，对人体健康有绝佳的功效。它含有一般植物少有的植物性 白蛋白及花青素、丰富的维生素和水溶性膳食纤维。白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。
> 22、桃子
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性温，味甘酸，能消暑止渴、清热润肺，有“肺之果”之称，适宜肺病患者食用。桃子果实营养丰富，尤其铁的含量较丰富，是缺铁贫血患者的理想食疗佳果。此 外，桃子含钾多，含钠少，适宜水肿患者食。炎夏食桃，可养阴生津，润肠燥
