清洁：让空气炸锅处于常温状态半个小时左右，再使用专用的清洁剂、海绵，将炸锅内的水分擦拭干净。
电源线：检查电源线是否有问题。若是有磨损，不可使用，以免出现触电的危险。炸锅使用的电源需要是平稳，方可保证安全使用。
说明书：阅读说明书，查看是否需要进行预热。不同品牌的空气炸锅，使用方法也不一样，只有确认好，才能避免各种麻烦。
空气炸锅注水的好还是不注水的好
空气炸锅不注水的好。大部分的空气炸锅在使用过程中，其实是不需要加水的。首先，空气炸锅本身就是个工具，基本构成就是电烤箱加一个风扇，没有健康不健康这种说法，其次，健康是比出来的，和宽油、大油在油锅里炸相比，空气炸锅还是有几点优点的:不放油，或刷极少油。油打折，口感不打折；油脂氧化程度低，多环芳烃、杂环胺类化合物生成少；B族维生素损失少一些；丙烯酰胺肯定也有，但要少不少。不过始终是高温烹饪，肯定是比不过焯、煮、蒸、炖。除此之外。健康不健康，要看食材是什么，做的是什么食物。如果食材本身就有不健康的属性，放在空气炸锅里，这种属性也不会改变的总之，空气炸锅只是一个希望克服传统油炸缺点的烹饪工具，已经够努力啦，还是不错的。空气炸锅类似于对流烤箱（烤箱加风扇），使用热空气循环来烹饪食物，食物附近的加热元件提供热源，风扇使热空气得以循环。（可以这样理解：即利用180-200摄氏度的高温空气快速流动来加热食物的烹调方法）。
空气炸锅注水区怎么用
使用时向注水区加入适量的水即可。空气炸锅的主要作用是蒸发食物水分，有水盒会使肉质鲜嫩，无水盒使肉质干燥。空气炸锅的秘密就在于蒸汽，使用时向锅身注水区加入适量的水，在高温烹炸时蒸汽不断补充食物内部水分，形成外焦里嫩的口感，告别干柴油腻每一口都是鲜嫩Q弹有嚼劲。锅内360°循环热风替代热油，快速加热且从上到下均匀烹炸食物，无需外加食用油，食物全方位渗透更美味。空气炸锅：是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。
