仙草是仙草粉做的。仙草，又名仙人草、凉粉草等，属唇形科凉粉草属一年生草本宿根植物，一年种植可多年受益，高可达1米；叶对生，秋末开花。生于水沟边及干沙地草丛中。轮伞花序排成顶生、长2～8厘米的总状花序式；花冠白色或微红，长3～3.5毫米，上唇阔大，具4齿，中间2齿不明显，下唇舟状。
烧仙草是什么做的?
烧仙草是仙草做的。
仙草属草本植物，叶型似薄荷，小巧翠绿、略带绒毛，貌不惊人，却是一味传之久远的乡土饮品，深具降火气、解热、清血等功能。将其晒干后拿来熬煮，便成为仙草茶，若添加太白粉使之凝结成仙草冻，更为炎夏消暑的圣品。烧仙草有清凉降火，美容养颜的功效，受当下消费者的青睐。
扩展资料：
烧仙草由来：
以中国台湾苗栗县九华山的神仙草干知名。几十年前的大家吃仙草，主要是把它切割成小三角，再简易地再加红豆糖水和冰块。尽管也是有冬季热饮，但还是冻吃为妙。加上用糖浸水制的荷兰豆与筋道的黑珍珠，冰冰爽爽的清爽让人心情平静。
说到烧仙草的发源，跟苗栗的广东客家人相关，苗栗绝大多数是广东客家人，数百年前来源于福建省，广东省一带，而烧仙草的作法也相近广东省的凉皮，在这以前中国台湾不起作用烧仙草这类东西，作为中国台湾的有名的小吃有点儿喧宾夺主的寓意，但台湾人却不以为然。
参考资料来源：百度百科-烧仙草
烧仙草里的仙草究竟是什么?应该怎么制作?
最早呢人们用仙草直接熬煮，现在市面上有仙草粉和仙草汁，还有一种成品仙草冻，不过比较常见，用的也比较多的就是仙草粉了，仙草粉制作起来也比较方便烧仙草种类很多，其中一种流行于，奥港澳地区，但这些地区成为龟苓膏原材料是仙草制造，只不过是以是涪陵定粉调制！烧仙草是台湾小吃之一,有两种吃法.一种是凉粉,一种小吃龟苓膏.做法和材料不同,与广东的吃法相似,具有清热解毒的功效.从前的吃法是把它切成小方块加上糖水和碎冰。
第一次吃“烧仙草”是在街边的一家奶茶店，当时我也不知道什么叫做“仙草”，记得是夏天逛街又渴又热，想喝点凉爽的东西，看到“烧仙草”这个名字不仅好奇，于是当即买了一杯品这款美味又清爽的“芋圆烧仙草”就做好了，喜欢的小伙伴赶紧做起来吧！配料上还可以加西米、水果、奶茶、花生等搭配出不同口感的烧仙草哟，欢迎发挥自己的创意哟！正宗的龟苓膏明显带有一点点苦涩味，它是用鹰嘴龟的腹甲板磨成粉，与土茯苓一起调成糊状，先冲开水调匀，再冷却之后得到的。
烧仙草想到了奶茶，一般奶茶店都会有烧仙草，我在奶茶店上过班， 12年的时候吧，那时候奶茶与烧仙草才卖两三块钱一杯，我们店开在大学里，夏天生意别提有多火爆，当然我们的召烧仙草，准确的说是闽南和台湾的传统特色饮品。在盛夏，一碗冰冰凉凉的烧仙草，能把体内的闷热血气一扫而光，犹如黑色果冻，加上各种颜色的配料，芋圆、珍珠、蜜枣、葡萄干、奶在夏天，冰凉仙草冻，能将五脏六腑的闷热血气都清除的一干二净，当然也就容光焕发地洋溢自然之美了，是炎热消暑的圣品。
你知道烧仙草是什么味道吗?
烧仙草的名字让我好奇，其实，它在做法上跟广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似，也同样具有清热解毒的功效。据说以苗栗县九华山的仙草干最出名。几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰。虽然也有热饮，但我觉得还是冻吃为妙。配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和。但店员告知，这款食品孕妇忌吃。 古早仙草甘茶（10人份） 材料： 仙草干1把（约3两）、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙 做法：仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40～50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可。 康健小秘决： 1. 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡，即为市面上的烧仙草。 2. 仙草干在超市、青草行可购得；而苏打粉可在杂货店购得。 营养分析(一人份) ：热量23.0 kcal。 烧仙草的做法 1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC烧仙草； 2. 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀； 3. 即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固，加蜜红花豆放在上面更加甘甜。珍珠的煮法(略) 关键点:珍珠闷好起锅时最好用冰水过一下再洗,Q度会更好,煮好的珍珠再加点蜂蜜,珍珠不易变坏和粘连,且口感更好.
烧仙草是什么味道的？
烧仙草的味道以奶茶味或者蜂蜜味为主。
一方面，它是福建闽南地区及台湾地区的传统特色饮品，其中在国正宗的古早做法有用草直接烧煮的，而其他有用仙草粉，仙草液制作。
另一方面，烧仙草除了流行福建台湾之外，并风靡于日本和东南亚地区，深受众多人的喜爱。
