车厘子保质期一般7天左右。车厘子的保质期较短，在保存时车厘子上不可有水珠，将其密封好放置于冰箱冷藏室，即可保存至7天左右。车厘子产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚樱桃，品种属于欧洲樱桃。所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量较高。
车厘子的保质期
常温5天：在常温下，将车厘子放阴凉通风处，可以保存5天左右。保存时，不要将车厘子表明有水珠，尽量擦干后进行存储，如果不处理好的话，只能保存3天；
冷藏7天：市面上的车厘子保存的温度在0-4度为适宜，所以车厘子适合在冰箱冷藏，低温能抑制微生物的生长及繁殖。存放时将车厘子擦干，用塑料盒装好后，放入冰箱冷藏室内保存；
冷冻1月：车厘子想要保存时间更长，可以放冰箱冷冻。冷冻室内的温度更低，可以将果肉冷冻，是适合长时间保存车厘子的方式，一般来说，车厘子冷冻可保存一个月左右。
车厘子如何存放?在常温状态下能存放多久?
常温状态下能存放3-7天左右。
1、车厘子可以冷藏保存，放在冰箱的冷藏柜中，最好是在零度的条件下保存。放入冷藏以前可以把它用保鲜袋密封起来，但是如果不是在零度的保鲜柜中保存，车厘子就不能密封，不然会就质更快。
2、车厘子可以冷冻保存，平时购买或者采摘以后可以把它们放入到能密封的容器中，然后入冰箱冷冻室进行冷冻，这样保存的车厘子保存一年都不会变质，营养也不会流失，想食用时，取出化开就能食用。
3、车厘子的保存时间非常短，最多只能保存5～6天，超过一周就会腐烂，所以建议不要用塑料袋或者塑料盒来装车厘子，因为这些东西透气性不好，最好是用纸盒来包装。
4、车厘子存放在冰箱里，车厘子怕热，适合的温度在2～5℃，这样才能保持车厘子鲜嫩的口感。车厘子储存时应该带着果梗保存，否则极易腐烂。
对于水果和蔬菜来说，保鲜主要需要注意三个方面：
1、尽量抑制呼吸作用，减少内部营养的损失，比如低温或者加二氧化碳；
2、抑制细菌的生长，防止腐烂，比如使用抑菌剂；
3、控制蒸腾作用，减少水分损失，保持一定的湿度，保留新鲜的状态。
蔬菜中含有大量的维生素，如果食用之前保鲜不当，则会造成维生素的大量损失，特别的水溶性的维生素B族和维生素C。所以在食用之前，结球叶菜不要剥掉外皮，豆类不要剥掉豆荚，土豆要避光。
新鲜的蔬菜中亚硝酸盐含量极低，但随着储存时间的增加，亚硝酸盐的含量也随之增加，特别是有腐烂变质的情况时。
以上内容参考：百度百科—车厘子
以上内容参考：人民网-厨房蔬菜水果保鲜小窍门
车厘子为什么能保存那么久？
车厘子是不宜保存的一种水果。如果车厘子能保存那么久，那车厘子可能放了保鲜剂，这种的车厘子一定要清洗干净才能吃。
车厘子怎么保存得更久？
我们可以准备一个小盒子或者保鲜袋，随后我们取适量的车厘子放到里面，在里面可以多放一些面巾纸或者手纸，这样能吸收里面的潮气。随后我们用保鲜膜或者保鲜袋将盒子封好，随后放到冰箱里冷藏保存即可。用这样的方法能给车厘子创造一个低温干燥的环境中，因此这样保存车厘子就不会造成车厘子的浪费了
