山茶油放10年了不可以用。通常山茶油在常温下的保质期达两年，过了保质期的山茶油不可使用。山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶属山茶科油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为：去壳、晒干、粉碎、蒸、榨油、过滤。
山茶油放10年了还可以用吗?
山茶油放10年了不可以用。
茶油的抗氧化性强，在常温情况下，可以存放两年。开封后的茶油，只能保存9个月至一年。但为了保证茶油的质量和新鲜度，尽量在3－6个月内用完。茶油适宜在阴凉干燥的避光处密封保存，温度在25℃以下。低温下会有少量乳白色絮状结晶物，属于正常现象，不影响食用，外界温度升高会消失。
山茶油选购技巧
1、看包装：包装要求干净整齐，字体无错印、漏印，无外漏情况，包装易开启。光照会破坏油中的营养成分，因此尽量选择非透明包装的茶油。
2、看标签：正规的预包装茶油必须标识产品名称、配料、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产商及地址和联系方式、产品标准号、生产许可证编号、加工工艺、原料产地、质量等级和营养成分表，有机茶油需要标识认证标识，缺少任何一项即为不合格产品。
3、看加工工艺：茶油有压榨和浸出两种加工工艺。压榨工艺可以保留更多的营养成分，不存在容易残留，因此质量更好。
以上内容参考 百度百科-山茶油
放了十年的山茶油但没变质,这么多年了还可以食用了吗?怎么时间这么久都...
山茶油没变质可以使用。
但是山茶油变质的话不可以使用。
山茶油保存方法:
①山茶油适宜在阴凉干燥的避光处密封保存，一般在25℃以下。低温下会有少量乳白色絮状结晶物，这是正常现象，不影响食用，外界温度升高会自然消失 茶油中的毛油因含大量的抗氧化物，脱水后，在常温下的保质期可长达2年，比一般食用油长得多。
②虽然山茶油是食用油里面的高端油,最重要的一点是燃点高,所以非常适合炒菜和炸制食品。它的保质期一般是18个月,放置了三年的山茶油应该不能使用,因为油制品.放置时间过长就会产生黄曲霉素等致癌物质。所以大家要注意了。
每天喝一勺茶油有什么好处？
长期吃茶油是很有好处的。据中医论述，长期食用茶油，能降低人体血清中的胆固醇，对高血压、心脑血管疾病、肥胖症等疾病有明显疗效。同时，具有养颜护肤等功效，消化吸收率达99%以上，特别是对产妇后复原能起到良好的保健作用，是油中之王。
早上起床空腹喝一口茶油对皮肤有好处吗？
每天早上空腹吃一小匙茶油，能杀菌、消炎、滋润胃部黏膜，促进其修复，茶油养胃。1、促进消化系统功能：山茶油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外山茶油还有一定的通便作用。大量研究已证实：山茶油为特征的饮食是能降低胆固醇水平的健康饮食。2、增强内分泌系统功能：山茶油能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用山茶油后，体内的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成为预防和控制糖尿病的最好食油。3、强化骨髂系统功能：山茶油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。
