自贡盐井有富世井、燊海井、卓筒井、达德井、自流井等。
富世井：自贡历史上的第一口盐井，标志着自贡井盐业的开端。东汉章帝年间，在富顺县城关镇开凿了这口盐井。富世井在蜀中，以产量高、盐质好而闻名遐迩。
燊海井：燊海井凿达1001.42米，是人类历史上的第一口千米深井。1985年自贡市政府对燊海井进行了修复，按照“整旧复旧”的原则，保留原来的格局和木质穿逗结构的建筑风貌，对高18.3米的天车进行了重新捆扎。
卓筒井：卓筒井使用“冲击式（顿钻）”的凿井工艺，克服传统大口径浅井的诸多弊端，成为世界钻井技术的先驱，被认为是我国古代继造纸术、指南针、活字印刷术、火药之后的第五大发明。
达德井：凿于清代乾隆四十一年，外型壮观、呈“A”字型的塔式井架。主体由数百根质轻、滤水性好、耐磨防蚀的杉木排列捆扎，组成若干外圆中空、从低到高逐渐收小的木柱，并在空中交接组合而成。然后安装被称作“天滚”的滑轮，再配置各种构件。
自流井：自流井是嘉靖十八年到三十三年（1539到1554），由于旧井废弃，因而在富顺县以西九十里的荣溪水滨开凿的一批盐井，作为新的井盐产地。
自贡有关井的地名!越吨越好!
自贡市这“自、贡”两个字就是由“自流井”和“贡井”两个著名的盐井名字合称而来，现在它们也是自贡市的两个主要城区即自流井区和贡井区的区名，盐对自贡这个城市的重要性就由此可见一斑了。另外以“井”为地名的地方可以说是多如牛毛了，据有关资料的粗略统计，自贡与盐有关的地名有280处之多，从中甚至可以完整地读出与盐业生产相关的所有行当：如盐水沟、火井坡、东源井、大生笕、正福灶、八店街、老盐店、盐卡子、盐马路、盐锅坝、竹子市、杀牛街等等。这些充满盐味儿的地名，从过去到现在都一直在诠释着自贡的成长史。就在现今自贡地区内以“井”为地名的地方就有214处，一般被选作地名的“井”都有其独特的地方，比如“自流井”和“贡井”都是自贡历史上较为有名的盐井，并且在自贡盐业开发史上有重要的地位。“磨子井”也是自贡有名的一口高产气井，被称为“火井王”，因此也被用来做地名，另外还用一些特征和地理位置显著的井来做地名，使人易记好找，如高山井、路边井、古缸井等等。
自贡有好多盐井加起来有多长?
富世县到唐贞观二十三年（649），因避太宗讳改名富义县。宋代升为富义监，后因避宋太宗讳，改为富顺监。元代曾升为富顺州。明代又降为富顺县，延至清代，建置未变。明嘉靖十八年至三十三年（1539—1554），在距富顺县城西去九十里的荣溪本滨（即今自流井地区），以自流井为代表的一批盐井开凿成功，逐渐取代了因淡水渗溢而坍塌的富义、邓井等原主要盐井而成为富顺县新的盐业生产中心。公井镇到唐武德元年（618）改为公井县、由于两地盐业生产的繁荣，清雍正八年（1730），分设了富顺县自流井县丞署和荣县贡井县丞署。分属富、荣二县的自流并、贡井，即是现今自贡市的自流井、贡井两区。由于相距不过10里，在盐业生产中逐渐联为一体，合称“富义厂"、“富荣厂”。清咸丰三年（1853），太平天国占领南京，淮盐难以上运，富荣盐场得以飞速发展，进入历史上井盐生产之鼎盛时期。同治九年（1870），年产井盐15万吨。1914年以后，两地虽仍分属两县，但已“地方称自贡，盐场称富荣”了。自流并称东场或下厂，贡井称西场或上厂。1928年和1932年，曾两度提出设市。1937年，抗战军兴，海盐停滞，川盐崛起，再度济楚，设市之需尤迫。1938年经四川省批准成立自贡市政筹备处之后，至1939年9月1日，始将自流井和贡井正式从富顺、荣县划出，合并成立省辖的自贡市。自1949年12月5日以来，自贡一直是四川省直辖市之一。随着盐业、化工生产的进一步发展及城市经济实力的壮大，继1978年荣县划归自贡之后，1983年又将富顺县划人自贡市行政区划之内。至此，自贡市形成今天四区两县的规模。
中国主要产盐的地方有哪些?
主要产盐的地区:
(1)长芦盐区:长芦盐区的盐场主要分布在乐亭、滦南、唐海、汉沽、塘沽、黄骅、海兴等县区内。其生产规模(包括盐田面积、原盐生产能力和盐业产值等)占全国海盐的25%~35%。1988年原盐产量为415万吨，占渤海区海盐产量的50.2%。从长芦盐区的开发现状看，天津滨海的塘沽、汉沽等盐场扩大的余地不大，随着城镇、港口工业的发展，还有进一步缩小的可能，但黄骅、南堡、大清河等盐场还有相当的发展潜力。
(2)辽东湾盐区:辽东湾盐区有复州湾、营口、金州、锦州和旅顺5大盐场，其盐田面积和原盐生产能力占辽宁盐区的70%以上，1988年原盐产量达205.7万吨，产值达2.8亿元。
(3)莱州湾盐区:该区是山东省海盐的主要产地，包括烟台、潍坊、东营、惠民的17个盐场，盐田总面积约400平方公里，1988年海盐生产量为293.9万吨。莱州湾盐区从技术装备水平、产品质量以及企业经济效益来看，在国内各盐区中处于先进地位，主要盐场综合机械化水平达到60%以上，单位面积产量高达 73吨/公顷，列北方各海盐区单产之首。
(4)淮盐产区:因淮河横贯江苏盐场而得名。江苏盐场分布在北起苏鲁交界的绣针河口，南至长江口这一斜形狭长的海岸带上，跨越连云港、盐城、淮阴、南通4市的13个县、区，占地653平方公里。江苏海岸带有全国最为广阔的沿海滩涂，四季分明的气候条件，适宜于海盐生产。
(5)四川自贡井盐
我国最大的井盐产地。在四川省南部偏西的自贡市附近。自贡地区东边属富顺县，西边属荣县，因两地都盛产井盐，所以在川盐生产史上称为“富荣盐场”。盐场分东、西两场，东场的卤水自己喷出，被称为“自流井”;西场的井盐质量特别好，曾用来进贡宫庭，故称为“贡井”。贡井盐场的前身就是富荣盐场西场。自贡岩盐、天然卤水资源极为丰富，其中仅威西盐盘体储量就达174.6亿吨，它产于三迭系碳酸性岩及硬石膏层中，盐层平均厚26米，最厚40米，分布面积达700多平方公里，具有规模大、品位富、埋藏浅等特点，如果按现在开采水平计算，足足可采二千年。除威西富矿外，自贡其他地方还尚有剩余储量216.6万吨。天然卤水资源虽已经千年开采，但仍有5535万立方米的剩余储量尚未利用。其内富含硼、溴、钾、碘、锶、理、铷等3O多种元素，为盐卤化工生产提供了大量的原料。四川盐卤井一般分为黄卤、黑卤、岩卤三类。黄卤井含有大量泥沙、氧化铁，故色黄。井深400-750米，含盐量为12%;黑卤井含硫化氢和较多的有机物，颜色发黑，距地表约800-1300米，含盐量达18%;岩盐卤井深260-300米，清水注入后，将岩盐溶解成卤，含盐量达15%。三种盐卤以岩盐卤井最多。目前多在背斜的断裂地带打井取卤，各种卤井约四五万口。制盐燃料常用天然气，用它熬制的细粒盐，具有色白、杂质少、品质佳的特点，人们称它为“火花盐”。用煤炭做燃料煎制成的细盐粒，品质比火花盐还好，称“炭花盐”。现在自贡原盐产量约占全川原盐产量的三分之二;占全国井矿盐产量的40%。自贡井盐生产历史悠久，最早开采是在公元前250年的周秦时代，距今已有2000多年历史。第一口盐井凿于双流县境(古称广都)，是由秦蜀郡守李冰主持进行的，人们把他称为“井盐之父”。到西汉中期，四川井盐产地达14处之多，左思《蜀都赋》在描写井盐生产景象时说:四川“家有盐泉之井，户有橘柚之园”。《华阳国志》也记载:“……井有二水，取井水煮之，一斛(卤)水得五斛盐”。这是世界上最早使用天然气煮盐的记述。后来自贡因采盐凿井技术发展最快，从唐至明清，一直为四川最重要的盐产地。唐代，仅富义盐井就创造了日产盐9.15万公斤的记录。1800年，四川犍为、富顺等地区已形成拥有工人数十万计的大盐场。原盐年产量达20-30万吨，川盐生产规模几乎可与海盐相提并论。现在自贡已建成大安、长山、邓关、贡井、自流井等著名盐场。
四川自贡地区的盐井熬制的食盐味美纯正，在熬制食盐过程中，工人们先在盐锅中加入豆浆，这是为什么？当盐锅中出现大量食盐晶体时，用一种液体去冲洗盐锅中的食盐，这种液体是什么？这是为什么？谢谢指教！
放豆浆后 卤水里的石灰等杂质就结晶了 捞出石灰后 煮出来的盐就雪白雪白的 也没有苦味了
中央电视台《 咸说历史》的纪录片里讲的
