板栗带壳隔水蒸要30分钟才熟。在蒸板栗前需要将板栗洗净，沥干水分，用刀在板栗背上切一刀，方便后面剥壳。熟板栗最好当天食用完毕，如果实在吃不完的，可以将板栗放在冰箱保存，下次食用前再加热即可。
板栗带壳隔水蒸要多久才熟?
隔水蒸板栗要蒸30分钟左右才能熟。
蒸板栗时，先将板栗洗净擦干，再用刀在板栗背部划一刀，切好后放入蒸锅笼屉上，大火上汽后，转中火蒸15-20分钟，蒸到板栗开口即可。
蒸熟的板栗果肉内含有一定的水分，需要散热，所以当熟板栗没食用完需要保存时，一定要将板栗摊开保存，不要装在密不透风的容器里，以免散热不良导致板栗变质霉烂。
板栗：
栗，在古书中最早见于《诗经》一书，可知栗的栽培史在我国至少有二千五百余年的历史。板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位。我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠。炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎。
除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地，在广东止于广州近郊，在广西止于平果县，在云南东南部则越过河口向南至越南沙坝地区。我国板栗产区，北起辽宁、吉林，南至广东、广西均有分布，主要产区有河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省区。
蒸栗子需要多长时间
蒸板栗一般要15到20分钟。
准备用料：板栗200g、清水适量。
步骤一、栗子洗干净，用水泡一会。
步骤二、在栗子的背上用剪刀剪个小口。
步骤三、电饭锅中加入适量的水。
步骤四、将栗子放在屉子上隔水蒸20分钟左右。
步骤五、蒸好的栗子。
新鲜板栗怎么去壳剥皮
板栗是一种特别好吃的坚果，在我国有广泛的种植，而且板栗吃起来特别的香甜美味，还有很多的营养物质，对身体特别好，一般板栗的成熟季节是在中秋节前后，果农会从一个个刺泡中挑出来板栗，这也就是我们所食用的生板栗，一般我们吃板栗都是吃熟了的板栗，这样的板栗吃起来非常的软糯，而且特别的甜，但是生板栗吃起来口感也不会差，吃起来清甜脆爽，很多人都特别爱吃生板栗，而且我们平时在做一些菜品的时候加入的也是生板栗，直接下熟板栗的话煮出来口感会不一样，但是我们在吃生板栗的时候都遇到过一些问题，那就是去皮，熟板栗去皮是非常容易的，但是生板栗却比较难剥掉皮，下面我就教大家巧剥生板栗皮的小窍门，以后再也不会因此而烦恼了。
窍门一：暴晒；新鲜的生板栗从刺泡里取出来之后，我们用筛子或是垫一些其它东西然后放在阳光下暴晒，无论什么食材只要放在太阳下暴晒就会让水分蒸发，板栗也是一样的，我们尽量多晒几天，这时候再剥皮就非常轻松了，因为板栗水分蒸发的原因，所以果肉会缩小一部分，开始发皱，和表皮不再是紧密的贴在一起，这时候的板栗壳轻轻一捏就捏破了，而且表皮特别的好剥，不要因为水分蒸发就以为这种板栗不好吃了，其实这种生板栗更美味，因为水分蒸发糖分集中在一起，所以这样的板栗会特别的甜蜜，比鲜板栗更好吃。
窍门二：微波；我们家里一般都会有微波炉，这也量种很好辅助生板栗去皮的方法，首先把生板栗横竖划个十字，然后放在微波炉里烘烤一分钟左右，切记不要烘烤太多时间，因为时间一久，生板栗就成了熟的，口感会大有不同，这时候我们就可以从十字处剥板栗皮，烘烤过后的板栗皮特别的干燥，轻轻一剥就可以把板栗皮完整的剥掉，特别的方便，而且这样的板栗口感不会发生什么变化，还是生板栗的口感。
窍门三：冰箱冷冻；这也是一种很轻松给板栗去皮的方法，首先把板栗放进冰箱的冷冻层，冻两到三个小时左右，这时候就可以取出来了，由于热胀冷缩的原因，板栗果肉就会收缩，和表皮产生一定的缝隙，这样剥板栗皮会非常的轻松，只需要用手轻轻的撕掉板栗皮，一颗明黄的板栗就呈现在你眼前了。
窍门四：泡盐水；我们首先在锅内倒入清水，然后放入一勺食盐，大火煮开后把盐水倒出来然后将板栗放进盐水里浸泡五分钟左右，就可以取出来了，这也是一种非常容易去板栗皮的方法，而且板栗的口感也不会有太大的影响，吃起来依旧的清甜，这些就是剥生板栗皮的几个小窍门，如果你也非常喜欢吃生板栗，赶快学习一下吧，轻松又简单的给板栗去皮。
新鲜板栗怎么去壳剥皮
1、先将铁锤包在塑料袋中，然后使用铁锤敲打栗子，栗子的皮就会分离开来了。 2、烧开一锅水，放入栗子煮3～5分钟。然后将板栗捞出，放在自来水下彻底冲凉。经过这样处理以后的板栗，皮轻轻一剥就下来了，非常简单。 3、将栗子装在保鲜膜中，然后放到冰箱冰冻，等过几个小时之后再取出来，就可以很轻松 地剥栗子了。 4、将新鲜的栗子放到太阳底下暴晒，栗子受热之后，栗子皮就会开裂，就比较容易剥了。 5、使用小刀在板栗的外皮画一个十字口，然后再顺着这道口子剥栗子皮也会容易些。
