石烹以什么为传热介质(石烹的传热介质)

石烹以石头为传热介质。石烹是中国古代的一种原始的烹饪方法，它是利用石板、石块作炊具，间接利用火的热能烹制食物的烹饪方法。传热介质是指具有热稳定性和化学稳定性的化合物，并用于连接加热或除热等传热的介质。

烹饪中常用的传热方式和传热介质有哪些？

燃气加热、燃油加热、微波炉加热、蒸汽加热、电加热、自然发酵加热。传热介质有油、水、蒸汽、热气、热辐射、微波。

什么是烹制口物时最广泛的传热介质？

什么是烹制口误时最广泛的传热介质有煤气，有锅就能烹制可口的饭菜。