塑料袋贮：根据贮存萝卜的数量购置塑料袋，要求不透气、大小适中，以每袋装5-10公斤为宜。把选好的萝卜放入塑料袋内扎紧袋口，扎完一道后卷回来再扎一道，放在室内如厨房一角即可。
室内埋贮：埋贮室内如果是土地面，可在墙角处挖一贮藏坑，坑大小根据存贮量多少而定，一层萝卜覆一层土，一般4-5层，最上边覆盖15-20厘米的湿土。
室外窖贮：萝卜需要在外界气温降到-5度以下，窖温在3-4度时入窖为宜，霜降前入窖。入窖的萝卜要选无病虫危害、无机械碰伤、个头大而整齐的。选好后抠净萝卜顶或用刀把顶削掉。但削顶一定要适度，否则顶芽易萌发，引起腐烂。窖贮不用埋土，防止生根。窖内要立支柱，挡成格，把萝卜一个挨一个地堆成约1米左右高的垛，上覆一薄层细沙，以保持萝卜的水分。
白萝卜最好的保存方法
先把萝卜放在通风处把表面的水分晾干一下，再装入保鲜袋里放进冰箱冷藏保存，（也可以用厨房纸巾把它先包裹住，然后再装袋）这样就能更有效的防止萝卜里面的水分不容易散发出来了。放上7-10天仍旧是新鲜甜润如初。因为冰箱冷藏室的温度在0℃～5℃左右，再加上保鲜袋的隔绝，能有效的减缓萝卜呼吸能力。如果买回来的萝卜比较大根，一餐吃不完的话，我们可以在萝卜的切口处包上保鲜膜然后再放进冰箱，防止它变软变黑。
第二种:土坑保存
当然在农村还有另一种保存方法，那就是挖一个土坑，把新鲜的萝卜削去缨子和根须，再把受伤不完整的萝卜挑出来不要，然后把完好的萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧来。然后再表面撒上泥土，接着再继续码萝卜，然后撒泥土，如此重复，然后在土坑上方作个标记，随吃随挖，用这个方法保存的白萝卜能放到来年3月中旬还是新鲜如初。但这个方法只适用于“土豪”！
第三种：冷冻保存
倘若家里冰箱够大，有充足的空间，我们就可以把白萝卜洗净削皮，然后切成块状，按照每次的用量装保鲜袋里放进冷冻抽屉里保存，煮菜的时候只需要按量取出，不需要等它化冻，直接倒入锅中炖煮即可，味道仍旧非常的鲜美。
第四种：晒干后保存
白萝卜数量较多，一时半会吃不完时，我们就可以把切成长条，加盐腌制然后晒干放入瓦罐中，再加入适量的剁辣椒拌均匀后密封保存。这样做出来的萝卜干独具风味，是下饭开胃的不二选择，夹取时只要避免接触生水，就不会起霉发白，能够保存6个月以上。
第五种：做成泡菜
这是爱吃泡菜的朋友最喜欢的做法了，萝卜买回来之后，切掉两头，洗净晾干水分，然后整根放进玻璃坛子里面，倒一勺老酸水，或是用白醋，冰糖，食盐，加凉白开兑好，然的盖上盖子倒入坛边水，大约等上7天左右就能开吃了，这样泡出来的萝卜能放上3个月左右，酸甜可口，可以凉拌可清炒，都特别的好吃。
白萝卜怎么存放
所以我们把萝卜买回来之后需要马上给它切2刀，把顶部的萝卜缨切掉，再把尾部的根须也切掉，注意别切到萝卜的肉质了。这样才能最大程度的让萝卜保存水分和营养，所以在保存的过程中就不会空心，不变黑也不起虫了。保存方法有以下几种，大家可以按实际情况来选择：
第一种：冰箱冷藏保存
先把萝卜放在通风处把表面的水分晾干一下，再装入保鲜袋里放进冰箱冷藏保存，（也可以用厨房纸巾把它先包裹住，然后再装袋）这样就能更有效的防止萝卜里面的水分不容易散发出来了。放上7-10天仍旧是新鲜甜润如初。因为冰箱冷藏室的温度在0℃～5℃左右，再加上保鲜袋的隔绝，能有效的减缓萝卜呼吸能力。如果买回来的萝卜比较大根，一餐吃不完的话，我们可以在萝卜的切口处包上保鲜膜然后再放进冰箱，防止它变软变黑。
第二种:土坑保存
当然在农村还有另一种保存方法，那就是挖一个土坑，把新鲜的萝卜削去缨子和根须，再把受伤不完整的萝卜挑出来不要，然后把完好的萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧来。然后再表面撒上泥土，接着再继续码萝卜，然后撒泥土，如此重复，然后在土坑上方作个标记，随吃随挖，用这个方法保存的白萝卜能放到来年3月中旬还是新鲜如初。但这个方法只适用于“土豪”！
第三种：冷冻保存
倘若家里冰箱够大，有充足的空间，我们就可以把白萝卜洗净削皮，然后切成块状，按照每次的用量装保鲜袋里放进冷冻抽屉里保存，煮菜的时候只需要按量取出，不需要等它化冻，直接倒入锅中炖煮即可，味道仍旧非常的鲜美。
第四种：晒干后保存
白萝卜数量较多，一时半会吃不完时，我们就可以把切成长条，加盐腌制然后晒干放入瓦罐中，再加入适量的剁辣椒拌均匀后密封保存。这样做出来的萝卜干独具风味，是下饭开胃的不二选择，夹取时只要避免接触生水，就不会起霉发白，能够保存6个月以上。
夏天怎样储存土豆
1、恒温库保存。储藏的土豆要经过严格挑选，除去有机械损伤，病虫害的土豆，然后将选好的土豆放入适宜的温度下即可，恒温库可以人工调节库内的温度和湿度，将温度维持在10～15度，相对湿度在90％左右，是储存土豆最佳的环境，而且储藏时间最长且土豆不会变质。2、地窖保存。这是以前农村最常用的储存方法。土豆储存最佳温度在5度左右，温度过高土豆容易发芽，温度过低容易发生冻害不能食用。农民种植户在土豆收获以后，晾晒3～5天后，将挖好的地窖最好用火烧一下，以减少地窖内的水分，等地窖冷却完全过后。将挑好并整理好的的土豆依次分层码好，注意层数不要过多，要留有通风的余地。由于地温是恒定的，地窖烘烤后也没有多少水分，土豆储藏几个月是没有问题的。
如何储存土豆不发芽
1、小量收藏2~3公放在纸箱内拿过后再盖住不让它见到光，放在透风而温度不高又不潮的地方，吃到最后也不会发芽。 2、100~150公斤的收藏量不要挖窑洞，这样小题大做，值不得，把这些土豆堆放屋内墙角处，注意:脱皮带伤的不要收藏，堆放后上面盖个草苫，草苫上用散沙土封严即可。随用挨一头拿也行，拿后在封住。 3、2000~3000公斤收藏量必须挖地窑洞，把这些土豆放入窑洞内，带伤脱皮不放里面，放好后上面盖上草苫，然后草苫上封3一4寸厚的散沙土封严，最后把上面小门封好，这样贮备的土豆能放几个月。也不会发芽。
