螃蟹冷藏要盖上湿毛巾是为了保证大闸蟹的湿度，更易存活。一般阳澄湖大闸蟹捆绑好之后，放在冰箱冷藏室冷藏，温度5到8度，能存活3至5天。如果用湿毛巾盖在上面，大闸蟹温度适宜，最强健的大闸蟹可以活一周左右。
大闸蟹放冰箱为什么要搭湿毛巾
大闸蟹放在冰箱冷藏室中要保持湿润才能存活，所以每天要洒水或盖条湿毛巾。
把螃蟹放入冰箱保鲜里,上下铺盖湿毛巾可以吗?
不需要此做法，因为螃蟹是鲜活海鲜，只用把它放冰箱冷鲜层3-8度低温范围，降低螃蟹的新陈代谢，用拧干水的湿毛巾盖上大闸蟹就可，保存2-3天没有问题；建议是及时烹饪食用。
1、注意事项：将大闸蟹放进冰箱保鲜格里，温度在10度左右，不要太急于求冻，大闸蟹放进冰箱怎么放也有讲究，肚子朝下，不能倒放，然后用湿毛巾复盖住，保持蟹自身的水分，延长大闸蟹。
2、每天吃的时候先挑选活力不足的吃，因为活力不足也就活不了多久了，活力足的大闸蟹可继续保存。（用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏就先吃掉。）
活螃蟹可以冷藏多久
螃蟹放入冰箱冷藏大约可以存活三天，我们只需将它放入温度为三到六摄氏度之间的冷藏室，然后用湿毛巾盖住它即可，同时还要观察它们并及时把活力低的螃蟹吃掉。也可以将它们放入有水的桶中保存。如果将螃蟹放入冰箱中冷藏的话，大约可以保持螃蟹存活三天左右。我们只需要将螃蟹绑好，并把冰箱的冷藏层的温度控制在三到六摄氏度之间，然后再将湿毛巾盖在它们表面即可。要注意我们可以每天观察冰箱里是否有螃蟹活力变差，我们只需要按一下螃蟹的眼睛或者解开绳子看它动作是否激烈、灵敏，并将活力差的螃蟹及时吃掉即可。除了可以把螃蟹放在冰箱里冷藏以外，我们可以准备一个螃蟹无法爬出的桶，然后将螃蟹铺开放入其中，再往桶中倒入不会没过螃蟹的身体的水就可以了。
活螃蟹是冷冻还是冷藏保存
螃蟹是一种比较昂贵的食材，很多家庭只有在过节或是重大日子里才会上螃蟹这道菜。一些朋友从菜市场买回螃蟹后，一时之间吃不完，想要保存起来之后再吃，但是如果保存活螃蟹的方法没用对，活螃蟹在保存过程中就会逐渐丧失它的风味与口感。那么活螃蟹到底是放在冰箱的冷藏层还是冷冻层呢？是放进冰箱冷藏呢？还是用什么方法。那么接下来就由我来介绍一下活螃蟹放冷藏还是冷冻吧。第一步：首先将螃蟹保存在阴凉的环境中，家里的冰箱就是最好的保存环境了。第二步：如果螃蟹的生命力还够强，那么我们可以把螃蟹的脚捆起来，这样能减少螃蟹的体力消耗，以避免体内的乳酸在螃蟹挣扎的过程中增多，加速体内细菌的扩散。第三步：冰箱的冷藏柜温度最好保持在5到10度，在螃蟹身上盖上湿毛巾便可以了。看了我的方法，现在你知道活螃蟹到底是放在冰箱的冷藏层还是冷冻层了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道活螃蟹螃蟹到底是放在冰箱的冷藏层还是冷冻层。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是螃蟹保存两三天最好。以上就是活螃蟹到底是放在冰箱的冷藏层还是冷冻层的介绍。
