视情况而定。若是死的螃蟹则能；若是活的就不能带。根据国务院颁发的铁路条例里，高铁不允许携带活动物（导盲犬除外），和可能妨碍公共卫生的物品，能够损坏或者污染车站、列车服务设施、设备、备品的物品。
高铁可以带螃蟹吗?
高铁不可以带螃蟹的。
根据《铁路安全管理条例》中第六条螃蟹属于活体物。高铁不允许携带有强烈刺激性气味、有恶臭等异味的物品、活动物（除导盲犬外）、可能妨碍公共卫生的物品、可能损坏或污染车站、列车服务设施、设备的物品，螃蟹如果还是活的话是不能携带的。
限量携带的物品：不超过20毫升的指甲油、去光剂、染发剂；不超过120毫升的冷烫精、摩丝、发胶、杀虫剂、空气清新剂等自喷压力容器；安全火柴2小盒；普通打火机2个。
可能干扰列车信号的强磁化物，有强烈刺激性气味的物品，有恶臭等异味的物品，活动物（导盲犬除外），可能妨碍公共卫生的物品，能够损坏或者污染车站、列车服务设施、设备、备品的物品。
高铁上能不能带螃蟹?
可以带螃蟹，但是要注意不能影响其他旅客的正常出行，
包装要结实 无异味 不漏水，
不能带的：法律、法规、规章中规定的危险品、弹药和承运人不能判明性质的化工产品;（法律、法规、规章中规定的危险品、弹药和承运人不能判明性质的化工产品都不能带。摩丝、发胶、卫生杀虫剂、空气清新剂 打火机 火柴、酒精、冷烫精，用的空气清新剂、杀虫剂、真皮保养剂、发胶、香水、香氛喷雾等日用化工品由于它们制作原料均属于易燃、易爆物品，故在乘坐火车时也是禁止携带的 具体的以具体规定为准
